【家常菜】薑燒炸雞
前幾年在韓國吃了一次橋村炸雞
回國後就一直思思念念想再吃一次
於是只好自己動手做
結果完全不像
但是意外的好吃
-R.L.
料理步驟
- 1
雞胸肉切塊。太白粉加入黑胡椒粉拌勻
- 2
雞胸肉均勻裹上粉後半煎炸至表面微黃取出
- 3
倒掉鍋中多餘的油，加入水、糖、醬油、蠔油、米酒煮滾
- 4
煮滾後放入炸好的雞肉與薑末、蒜末拌勻
- 5
煮到醬汁黏稠即可出鍋
- 6
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