Galletitas sin gluten de coco
aliciaarechavala @alilu1206
Una variante que podemos utilizar en la misma receta, de vainilla y de chocolate, sin harina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar el coco con el azúcar, leche en polvo, el huevo, esencia de vainilla, el queso crema, sal, bicarbonato y polvo de hornear, adicionar la maicena, debe quedar una pasta para malear, si fuera necesario agregar más maicena.
- 2
Rociar con rocío vegetal o aceite una asadera. Con las manos un poco humedecidas formar pequeñas porciones y acomodarlas separadas entre sí un poco, ya que al hornear van a crecer un poquito y no queremos que se junten.
- 3
Hornear a fuego medio unos 10 a 15 minutos aproximadamente. Yo utilicé la mitad de la preparación, con la preparación que quedó le agregué una cucharada de cacao amargo y formé unas de igual tamaño y en otra asadera las cociné también, estas me quedaron más consistentes por el agregado del cacao pero igualmente muy ricas!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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