Sopaipillas sureñas

Paola
Paola @paola
Villarrica

#caminodelsabor Que cosa más rica comerse unas sopaipillas calentitas en la once, la característica que tienen las sopaipillas sureñas es que no llevan zapallo. Son rápidas de hacer y a todos en la casa les encantan, claro que hay que comerlas con moderación 🤭🤭

Sopaipillas sureñas

#caminodelsabor Que cosa más rica comerse unas sopaipillas calentitas en la once, la característica que tienen las sopaipillas sureñas es que no llevan zapallo. Son rápidas de hacer y a todos en la casa les encantan, claro que hay que comerlas con moderación 🤭🤭

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Ingredientes

1 hora
14 de 12 cm
  1. 5 tazasharina
  2. 350 mlagua tibia
  3. 1 cucharadalevadura seca
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. 1 cucharadasal
  6. 3 cucharadasaceite
  7. 1 litroaceite para freír

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowl colocar todos los ingredientes y mezclar con las manos hasta que se despegue la masa de las paredes del bowl. Dejar la masa en la mesa de trabajo y amasar por 10 minutos. No necesita leudar, con los 10 minutos de amasar es suficiente, crecerán en el aceite caliente, es lo bueno de hacer sopaipillas son muy rápidas 😉

  2. 2

    Ahora alargar la masa y cortar 14 trozos si se quieren grandes de 12 cm de diámetro (como las mías 🤭) o 28 trozos si se quieren de 6 cm de diámetro. Y hacerlas bolitas.

  3. 3

    Estirar cada bolita de forma que queden redondas y hacer un agujero al medio con los dedos.

  4. 4

    Calentar el aceite a fuego moderado en una olla, una vez caliente freír las sopaipillas, cuando se vea el agujero dorado darlas vuelta con ayuda de un tenedor y una espumadera. Al girarlas se doraran muy rápido, hay que estar atentos. Sacar y dejar en un recipiente con papel absorbente.

  5. 5

    Y listo! Son ricas solas o con lo que les guste, a mí me encantan con mostaza y ají 😋 Para acompañar con café, te o un mate como yo 😁 Buen provecho!

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Cocinar hoy
Paola
Paola @paola
Villarrica
Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina__
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Comentarios (10)

Jennifer c
Jennifer c @Nenyta
Hola! A cuantos gramos equivalen las 5 tazas de harina? Es que no se si mi taza tiene la misma medida que la tuya, ayuda porfa
(editado)

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