Dulu, kue ini disajikan dalam acara adat batak marhusip (musyawarah adat persiapan pernikahan sepasang calon pengantin).Kini, tidak hanya disajikan dalam adat marhusip saja, tapi banyak dibuat untuk sekadar camilan di rumah dan pesta perayaan berbagai macam acara.#GA_TheNextLevel

itak pohul-pohul atau itak kepal adalah kue khas dari tanah batak Tapanuli, biasanya untuk di acara adat misalnya di acara pernikahan dll.., rasanya man1is dan pastinya enak .

Pohul-Pohul adalah kue tradisional dari Batak, Sumatera Utara.Biasanya disajikan pada saat membicarakan persiapan acara pernikahan adat Batak.Pohul-Pohul artinya di kepal, jadi bentuk kue ini seperti kepalan tangan, karena dibentuk dari kepalan tangan.😀Dulu Mama sering buat kue ini dirumah., kami anak2 nya sangat suka.😋Kue ini bahan dan cara membuatnya sederhana. Tapi rasanya sungguh enak..Kali ini saya yang buat, spesial persembahan buat Mama. Walaupun Mama tidak bisa mencicipi langsung, karena kami tinggal di perantauan jauh dari Mama.(BAPER dehh..😭)Tapi walaupun jauh dimata, Mama tetap dekat dihati.😘Terimakasih buat semua kasih sayang yg sudah Mama berikan.😍😚😚#MasakanUntukIbu#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Ntah ada angin apa tiba2 pengen makan Pohul-Pohul. Salah satu jajanan tradisional khas suku Batak. Ini baru pertama kali bikin, karena biasanya saya makan ini saat ada acara nikahan, arisan dan acara Batak lainnya. Karena sudah lama banget tidak ada acara apapun, akhirnya saya nekat bikin dan kata PakSu enak cuma kepalannya aja kurang besar😁 maklum lah tangan istrimu ini kan imut😂🙈Sumber Dapur Neeta#JajananTradisional

Source : @siswatyelfinbachtiarJajanan khas Sumatra Utara, rasanya enak banget, gurih, manis dan khas harum pandannya sebagai salah satu ciri khas jajanan tradisional Indonesia. Cara membuatnya mudah dan unik.. tinggal dikepal-kepal saja.. 😄👍Biasanya disajikan pada momen tertentu misalnya kedatangan tamu, kelahiran, pernikahan dll. Sebenarnya warnanya putih saja, sengaja saya warnai merah putih untuk menambah moment perayaan kemerdekaan kita yang ke 76.. sekalian mengenal jajanan khas tradisional tiap daerah.#ComboAnjangsana_Depok#JajananTradisional#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bogor

#semuatentangibuKami ada 7 bersaudara, yg jarak usianya hanyalah 1thn. Bisa bayangkan betapa ramenya kami, tumbuh besar bersama. Kami datang dari keluarga sederhana. Jadi kalau "Mamak" kami biasa manggil, sering buat makanan dari bahan yg murah meriah dan gampang, hasilnya jg bisa dapat banyak 😀😀 sedih ya klo ingat dulu. Jadi makanan ini bahannya dr tepung beras yg ditumbuk sendiri, jd hasilnya sering kasar2 gtu, gak sehalus tepung beras sekarang. Apalagi kalau hr mendung, Mamak sering buat ini untuk cemilan. Kalau dulu Mamak ku bilangnya ombus ombus. Tapi setelah aku menikah dengan suamiku yg suku mandailing, aku baru tau kalau ini namanya Pohul Pohul. Dan dari aku kecil sampe dewasa baru inilah aku buat makanan ini. Itulah sekelumit cerita #semuatentangibu, dan mengingat itu semua menimbulkan rasa sedih, ingin rasanya kayak dulu lagi, ngumpul bareng, walaupun sering berantem 😁😁NB : Daun pandan utk alas dandang ini aku ambil resep dari Rani Regar, dulu Mamak gak pake alas2 di dandangnya, lgsg tarok aja hahaha#saturesepsatupohon

Hai cookpaders... Hai cookpaders.... Semarak Clover kali ini di menangkan oleh mbak cay @PutriChristian , temanya kreasi hidangan kerajaan di Indonesia.Saya membuat makanan dari kampung halamanku tercinta, Tapanuli / Medan 😊Itak Pohul Pohul adalah makanan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, yang di bentuk dengan di kepal kepal kuat dengan jari sehingga membentuk memanjang dengan bekas kepalan tangan.Arti pohul pohul adalah kepalan tangan.Makanan ini biasanya di sajikan sebagai cemilan pada saat pesta lamaran atau Marhusip , yang mengartikan mamadatkan / menyempurnakan hajatan yang akan di siapkan .Semoga mbak cay @PutriChristian berkenan dengan makanan dari Tapanuli ini dan sehat2 selalu buat mbak cay Grace n keluarga 😘😍😍Source : Diah PohanLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617549-itak-pohul-pohul?invite_token=ANyVEDBNvLBuZu6Mq7G8bpts&shared_at=1637987210#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#November21

Sama dengan lappet, pohul-pohul/itak gurgur adalah kue khas orang Batak. Kue tradisional ini berbahan dasar tepung beras yang di rendam kemudian di tumbuk halus dan di ayak. Nah…karena sekarang tepung beras sudah banyak di jua lbebas jadi buatnya lebih mudah. Cetakannya juga di buat dari kepalan tangan saja (yang sudah di cuci bersih tentunya), hal ini melambangkan semangat yang berkobar. Ada dua cara penyajian kue ini, pertama ketika selesai mencetaknya bisa langsung dimakan, supaya lebih tahan lama bisa juga di kukus. Supaya ga sakit perut, disini kelapanya dikukus terlebih dahulu, tepung berasnya juga di sangrai sebentar jadi waktu makan “mentah” tanpa di kukus perut ga sakit. Disini juga aku buat dua versi, gula putih dan gula aren. Lestarikan makanan tradisional. Cussss!!!#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#pohulpohul#kuekhasBatak#itakgurgur#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#bundadari#dapoerbundadari#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Jakarta#cookpad

Lagi ada acara keluarga,pas banget buat kue khas Mandailing ini, favorit banget,rasanya gurih manis,bikinnya juga mudah,murah dan cepat...Coba yuuk...#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_SumUt

Ada cerita dibalik si pohul-pohul. Cemilan ini merupakan paporit waktu kecil . Jaman itu ibunda membuatnya dari tepung yang berasal dari beras asli yang direndam semalaman lalu digiling di penggilingan beras..Namun kali ini saya buat lebih simple karena menggunakan tepung beras yang sudah jadi.Rasanya tetap enak, kue pohul-pohul di daerah aslinya adalah teman disaat ngopi ..Pohul sendiri dalam Bahasa Batak berarti kepalan tangan, karena dibuatnya dengan kepalan tangan.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#pohulpohulTapanuli

Setiap ada acara gak ketinggalan kue ini... Serep mertua yang kebetulan orang medan. Ini bahan mentah semua y

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: dapursicongokNama ombus-ombus diambil dr cara makannya yg harus dimakan dlm keadaan panas, jadi harus sambil ditiup2. Krn ombus2 itu artinya ditiup dlm bahasa Batak, dihembus2 begitu kurang lebihnya.Dgn adonan yg sama, bisa juga dibikin pohul-pohul. Cuma bedanya klo pohul2 ini tidak dibungkus dgn daun pisang, melainkan hanya dibentuk dgn genggaman tangan saja.#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Tangerang