Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Bandung

Bismillaah, Minggu Ke-30 (Selasa, 22 Desember 2020).

Sop Ikan ciri khas Kabupaten Pangandaran ini, juga jadi salah satu makanan kesukaan My Mom. Setiap kali ke rumah Nenek (Ibunya Bapa) di Pangandaran, selalu beli ikan segar dulu di pantai Timur, lalu di masak dirumah nenek, untuk makan bersama. Enak dan seger banget, bikin lahap makan 💕

#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_Bandung
#SalamKompakSelalu
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3
#MasakSetiapBagian

Sop Pindang Gunung Ikan Tenggiri

Bismillaah, Minggu Ke-30 (Selasa, 22 Desember 2020).

Sop Ikan ciri khas Kabupaten Pangandaran ini, juga jadi salah satu makanan kesukaan My Mom. Setiap kali ke rumah Nenek (Ibunya Bapa) di Pangandaran, selalu beli ikan segar dulu di pantai Timur, lalu di masak dirumah nenek, untuk makan bersama. Enak dan seger banget, bikin lahap makan 💕

#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_Bandung
#SalamKompakSelalu
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3
#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri segar, bagian kepala
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 7 siungbawang merah, iris tipis
  4. 3 batangbawang daun, potong-potong
  5. 1 batangboros kecombrang (batang yang muda), potong-potong
  6. 4 lembardaun salam
  7. 2 ruaslengkuas, geprek, iris tipis
  8. 1 literair
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus :
  13. 1 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 ruaskunyit, kupas
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan, cuci bersih dengan air mengalir, beri perasan air jeruk nipis. Siapkan semua bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng irisan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan bumbu halus dan gula pasir, tumis hingga harum dan matang. Sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air, lalu masukan ikan, masak hingga mendidih lagi. Tambahkan boros kecombrang dan lengkuas. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan daun salam. Aduk rata. Masak hingga matang. Terakhir masukkan bawang daun dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa.

  4. 4

    Sajikan selagi panas 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
pada
Bandung
My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 2 anak (Teteh Nadia dan Dede Dzaky), suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023
Lebih banyak

Komentar (4)

NURLIA HAMID
NURLIA HAMID @cook_23296304
Saya blum pernh nemakai daun kecombrang, sprti apa yaa???

Resep Serupa