Pasta frola (sin tacc)

Con las manos empezamos a aplastar uniendo los ingredientes no se amasa solo se une presionando

Enmantecamos el molde a usar, lo dejamos en la heladera mientras vamos estirando la masa

La masa debe quedar de ancho 1 cm y medio colocamos en el molde y cortamos los sobrantes, las tiritas para agregar arriba van hacer de Masó menos 1 cm de ancho

Para el membrillo ponemos media taza de agua caliente o una copita de licor y pisamos hasta hacer un puré, en el caso que fuera dulce de batata se pisa directamente o podés agradarle licor un poquito, y si es con dulce de leche tiene que ser repostero

Una vez puesto el dulce con la clara del huevo pintamos todos los costados así a la hs de unir las tiritas no se despegan, al colocarlas cortamos el sobrante y hacemos presión para adherirlas bien