Pan de muerto tradicional
Paso a paso
- 1
Pesar cada uno de los ingredientes, se usa el huevo completo, en este caso yo utilicé mantequilla natural 100% no comercializada.
- 2
En un bowl o recipiente grande agregar y mezclar todos los ingredientes, no importa el orden, hasta obtener una masa homogénea (foto 3).
- 3
Dejar reposar durante media hora la masa para la fermentación o hasta que doble su tamaño.
- 4
Dividir en dos la masa cada una pesará aproximadamente 1 kilogramo. Se hará una doble fermentación y se le cortará una línea delgada en medio.
- 5
Hornear durante 45 minutos a una hora aproximadamente para que agarre un color agradable y no quede crudo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josue Marco Altamirano le encantará ver cómo quedó.
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