Tarta de manzana con crumble

Marco Antonio Martinez Pablo
Marco Antonio Martinez Pablo @cook_26313647
Oaxaca

Usaremos la masa de esta receta como tierra para el platillo final.
Receta complementaria de: https://Cookpad.com/es/recetas/13957673-unintended

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Ingredientes

1 hora y 20 minutos
6 raciones
  1. 4 pzasmanzanas
  2. al gustocanela
  3. 225 grazúcar mascabado
  4. 200 grmantequilla
  5. 125 grnuez
  6. 100 grharina
  7. Para la masa
  8. 250 grmantequilla sin sal
  9. 500 grharina
  10. 9 mlesencia de vainilla
  11. 125 grazúcar

Paso a paso

1 hora y 20 minutos
  1. 1

    En una batidora agregar la mantequilla en cubos y comenzar a batir hasta conseguir una textura cremosa.

  2. 2

    Posteriormente agregar el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien incorporados y sin grumos.

  3. 3

    Por último separaremos la harina en 7 partes y cada una la iremos agregando a la mezcla con ayuda del cernidor hasta conseguir una masa homogénea.

  4. 4

    En un molde esparcir la masa con ayuda de nuestra palma hasta cubrir toda la superficie y los bordes. hornear a una temperatura de 180°C durante 20 minutos.

  5. 5

    Una vez precocida la masa.

  6. 6

    Cortaremos las manzanas en cubos y las saltearemos en un sartén con 50 gr de mantequilla y espolvorear un poco de azúcar mascabado, después verteremos las manzanas en el molde quitándole el exceso de líquido.

  7. 7

    Derretir la mantequilla y mezclar con la harina, azúcar y canela hasta conseguir una pequeña masa que se espolvoreara con las nueces encima de los demás ingredientes de la tarta.

  8. 8

    Hornear de 40 a 45 minutos a 180°C.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marco Antonio Martinez Pablo
Oaxaca
Alumno de la UTVCO. Grupo G-401
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