23. Gulai Kepala Ikan

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Paling suka kepala ikan digulai, dan makannya itu ya menikmati setiap sisi kepalanya, tulang tulang kecil yg ada daging tersembunyi auhh.. enaklah pokoknya.. yukk ahh

23. Gulai Kepala Ikan

Paling suka kepala ikan digulai, dan makannya itu ya menikmati setiap sisi kepalanya, tulang tulang kecil yg ada daging tersembunyi auhh.. enaklah pokoknya.. yukk ahh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2 orang
  1. 2kepala ikan kakap, lumuri jeruk nipis
  2. 1 bksSantan Kara kecil 65ml
  3. Bumbu halus :
  4. 5 bhbawang merah
  5. 2 bhbawang putih
  6. 7 bhcabe merah keriting
  7. 5 bhcabe merah kering (skip)
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1/2 tangkaiserai geprek
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. Sedikitasam kandis
  15. secukupnyaGaram
  16. Penyedap
  17. Minyak utk numis
  18. Air utk kuah

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.

  3. 3

    Lalu tambahkan santan dan air. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa.

  4. 4

    Masukkan kepala ikan dan masak hingga matang. Matikan api. Angkat, taruh dimangkok dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Komentar (4)

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Mencoba memasak yg disuka keluarga aja biar gak keseringan jajan diluar 😁

Resep Serupa