Vacío a la parrilla con opción de 2 salsas
#micocina
Cocina de "finde"
Con la letra V ..de "variado" ..😅(y me acordé de una película ..!)
Lindo día para parrilla , entonces asamos un trozo de carne y lo acompañamos con 2 tipos de salsas una mayonesa vegetal 🥕y el clásico chimichurri para este corte 🍃, aprovechando el fueguito otras verduras en "papillote" nos dan ese sabor ahumado tan especial ...un gustazo para brindar 🍷
Vacío a la parrilla con opción de 2 salsas
#micocina
Cocina de "finde"
Con la letra V ..de "variado" ..😅(y me acordé de una película ..!)
Lindo día para parrilla , entonces asamos un trozo de carne y lo acompañamos con 2 tipos de salsas una mayonesa vegetal 🥕y el clásico chimichurri para este corte 🍃, aprovechando el fueguito otras verduras en "papillote" nos dan ese sabor ahumado tan especial ...un gustazo para brindar 🍷
Paso a paso
- 1
Retirar la carne del frío con tiempo, quitarle posibles grasas indeseadas, salar a gusto
- 2
Preparar la parrilla con el carbón y hacer fuego 🔥
- 3
Cocinar las zanahorias en agua, cortándolas pequeñas. Escurrir y pisar como puré, agregar el ajo y procesar con un mixer, agregar sal, los aceites, el limón y volver a mixear.Mezclar con cuchara para probar la textura deseada.(yo le añadí a la decoración un conejo moldeado en zanahoria cruda..🐰cosas que se me ocurren..😅) Enfriar.
- 4
Para el chimichurri, lavar el perejil, cortar en trocitos y procesar junto a los ajos, colocar en un recipiente y luego añadir los otros ingredientes, mezclar.(el polvo locoto con... discreción..😁)
- 5
Para preparar el morrón en papillote, lavar, cortar y quitarle las semillas, clavarle los ajos por todos lados, salar con una sal especiada (algunas tienen nuez moscada, pimentón, romero, etc)y apenas de aceite de oliva.Envolver en el papel y poner a las brasas.Retirar junto con la carne
- 6
Para las otras verduras.. sólo envolverlas en papel, llevar a las brasas y cuando esté lista la carne retirar y salar a gusto.
- 7
Colocar la carne a fuego y cocinar por 1 hora aprox, (según gusto de cocción)🥩
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
-
-
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa.
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida. -
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Filete de base a la mantequilla de romero
Para que nuestro pescado Tenga un sabor distinto
-
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable -
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina -
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋 -
Rollos de pollo y bacon
Una forma diferente de preparar el pollo, realmente fácil de hacer y rico para comer. -
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Ensalada verde con pollo a la plancha
Un almuerzo saludable para tu cuerpo y tu familia 😊
Más recetas
Comentarios