Udang Asam Manis

Taufiq Akbar
Taufiq Akbar @yoichi_87
jogjakarta | jakarta

Udang merupakan bahan masakan yang kaya akan protein dan memiliki rasa super enak.
Udang, juga menjadi salah satu bahan masakan yang tentunya bakal disukai seluruh anggota keluarga.
Apalagi, jika udang tersebut dimasak dengan cara yang enak dan menggugah selera teman - teman.

Udang Asam Manis

Udang merupakan bahan masakan yang kaya akan protein dan memiliki rasa super enak.
Udang, juga menjadi salah satu bahan masakan yang tentunya bakal disukai seluruh anggota keluarga.
Apalagi, jika udang tersebut dimasak dengan cara yang enak dan menggugah selera teman - teman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 - 3 orang
  1. Bahan Utama
  2. 250 gramudang
  3. 10 gramcumi - cumi
  4. 1 buahjeruk nipis (peras untuk udang,cumi agar tidak bau amis)
  5. Bumbu Iris
  6. 1/2bawang bombay
  7. 6 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe (digeprek)
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 3 buahcabe merah keriting
  11. 1 buahcabe hijau besar
  12. 1 buahdaun bawang
  13. 1 buahtomat
  14. 2 lembardaun salam
  15. Minyak kelapa secukupnya untuk menumis
  16. Bumbu Pelengkap
  17. 1/2 sdmgaram himalaya
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. 1 sdtgula kelapa organik
  20. 1 sdmsaus sambal
  21. 1 sdmsaus tomas
  22. 1 sdtsaus tiram
  23. 1 sdtminyak wijen
  24. 1 sdmtepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan utama, iris dan peras jeruk nipis

  2. 2

    Iris bawang putih,bawang bombay, cabai, tomat dan daun bawang. Geprek jahe. Siapkan saos - saos serta minyak wijen.

  3. 3

    Tumis, bahan iris dan daun salam. Setelah harum, masukan air secukupnya, saos tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula kelapa dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih tes rasa, lalu masukkan udang dan cumi. Tes rasa lagi. Kemudian, masukkan tomat, daun bawang serta cabe hijau

  5. 5

    Langkah selanjutnya, masukkan larutan tepung maizena agar mengental. Setelah mengental, masukkan minyak wijen agar semakin menggugah selera. Dan Udang Asam Manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Taufiq Akbar
Taufiq Akbar @yoichi_87
pada
jogjakarta | jakarta
man behind the gunselalu ucapkan Bismillah dan diakhiri dengan Alhamdulillah semoga masakan anda enak jangan lupa masak dengan penuh keikhlasan :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa