Telur Puyuh Bumbu Kecap

hasan_asari
hasan_asari @hasan_as
mojokerto

Ingin membuat pindabg puyuh, sementara bikin ini dulu aja. Bsk coba yg pindang puyuh #PejuangGoldenApron3

Telur Puyuh Bumbu Kecap

Ingin membuat pindabg puyuh, sementara bikin ini dulu aja. Bsk coba yg pindang puyuh #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 13 butirtelur puyuh
  2. 1 buahtelur ayam
  3. 1/2 potongtempe
  4. Bumbu halus
  5. 4 butirbawang merah
  6. 3 butirbawang putih
  7. 1 cmkunyit
  8. 1 cmkencur
  9. Pelengkap
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 1 buahcabai merah besar (buang isi)
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 250 mlair panas
  16. Minyak utk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus telur dan puyuh, kupas. Potong tempe kotak kecil lalu goreng setengah kering.

  2. 2

    Haluskan bawang merah putih kunyit dan kencur. Panaskan margarin lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan.

  3. 3

    Masukkan daun bawang dan cabai merah. Aduk hingga mengental. Bila sdh kental tambahkan 250 mlair.

  4. 4

    Masukkan kecap, gula dan garam. Cicip rasa, bs ditambahkan bila kurang pas.

  5. 5

    Tunggu mendidih, masukkan semua telur, aduk sebentar, tutup wajan dan tunggu sekitar 5-10 menit masak dg api kecil sampai air menyusut hingga sisa 1/3 atau kuah mengental.

  6. 6

    Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar, bila sdh menyatu dengan bumbu, matikan kompor dan pindah ke tempat yang layak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hasan_asari
hasan_asari @hasan_as
pada
mojokerto
dokter puskesmas, hanya bisa memasak apa yang dimakan sehari-hari, tidak neko2 dan tidak variatif.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa