Oseng Pete Sambal Bajak

Ruth Hwang
Ruth Hwang @ruth_hwang

Lagi musim pete nich, musim hujan2 gini enak banget makan menu yang manis asin pedas pakai nasi hangat. Ada sisa sambal bajak dari masak ayam bakar, bisa kubuat olahan pete.
#cookpadcommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Oseng Pete Sambal Bajak

100+ orang telah melihat resep ini

Lagi musim pete nich, musim hujan2 gini enak banget makan menu yang manis asin pedas pakai nasi hangat. Ada sisa sambal bajak dari masak ayam bakar, bisa kubuat olahan pete.
#cookpadcommunity_surabaya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 4 buahtahu ukuran medium, potong dadu
  2. 1 baloktempe ukuran medium, potong dadu
  3. 50 grudang kupas, kerat punggungnya
  4. 50 grpete kupas
  5. 1 sdmsambal bajak (bisa ditambah kalau suka pedas)
  6. 2-3 siungbawang putih
  7. 5-6 siungbawang merah
  8. 1 buahtomat ukuran sedang
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. Minyak goreng
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng dahulu semua bahan sampai 3/4 matang, supaya tidak terlalu lama dimasak waktu pengolahan dengan bumbu.

  2. 2

    Potong / rajang tipis semua bahan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bumbu (masukkan tomat & lengkuas belakangan, ketika bawang putih & bawang merah sudah harum). Masukkan kecap manis & sambal bajak, aduk-aduk.

  4. 4

    Masukkan pete, tahu, tempe, udang. Aduk rata, masukkan sedikit saja air supaya tidak gosong. Bumbui dengan gula & garam. Aduk rata & cek rasa, segera angkat sebelum air habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ruth Hwang
Ruth Hwang @ruth_hwang
pada

Komentar

Resep Serupa