Budín de vainilla y frutos rojos VEGAN

iara
iara @cookremi

Budín de vainilla y frutos rojos VEGAN

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Ingredientes

1budín3muffins
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 2/3 tazaazúcar (un poco más de la mitad)
  3. 1/4 tazaaceite
  4. 1 puñadofrutos rojos
  5. 2 cdasesencia de vainilla
  6. 1 tazaagua o leche vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con el aceite y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Incorporarle el agua y mezclar.

  3. 3

    Después la harina y mezclar bien.

  4. 4

    Agregar los frutos rojos.

  5. 5

    Poner la mezcla en un molde aceitado y enharinado.

  6. 6

    Precalentar el horno a fuego medio/bajo y cocinar el budín hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio. A partir de los 25 min podés empezar a fijarte si está cocido.

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