Iwak Pe Asap Kuah Santan

Yulia Siskawati Siswanto
Yulia Siskawati Siswanto @yuliasiswanto
Blitar - Jawa Timur

Minggu ini pgn masak yg bersantan terus nih, siap2 kolesterolnya tinggi 😁😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5capit iwak pe asap
  2. 5 potongtahu goreng (optional)
  3. 1 bungkussantan instan
  4. 5 buahtomat hijau potong
  5. 5 buahcabe hijau iris serong
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1 batangserai
  10. Masing2 sejumput lada, ketumbar (bubuk)
  11. Secukupnyagula, garam, vetsin, kld jamur
  12. Secukupnyaminyak goreng dan air
  13. Bumbu halus:
  14. 6 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 3 buahcabe merah keriting
  20. 9 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iwak pe, lalu goreng 1/2 matang. Sementara itu, goreng bumbu halus, lalu uleg dan geprek lengkuas, daun jeruk, dan serei, lalu tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan air dan tambahkanlada bubuk, ketumbar bubuk, vetsin, gula, garam, dan kaldu jamur. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan iwak pe dan tahu gorengnya. Tambahkqn santan sachet. Aduk rata dan tunggu sampqi mendidih. Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe hijau, serta cabe rawit

  3. 3

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yulia Siskawati Siswanto
pada
Blitar - Jawa Timur
Penikmat Aneka Masakan Nusantara 👩‍🍳🥘🥗Instagram: @siskacookings
Lebih banyak

Resep Serupa