#املت #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #نوستالژیاملت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است. در تهیه املت میبایست تخم مرغ هم‌زده را با هر ماده دلخواه دیگر مخلوط نمود مانند گوجه... در ایران به اشتباه به مخلوط شُل و ملاتی شکل تخم مرغ و گوجه یا رُب گوجه نیز املت گفته می‌شود که برای تهیهٔ آن در ماهی‌تابه روغن یا کره و رب گوجه می‌ریزند.

#سرآشپز_طلایی#رب#پستو4خب رسیدیم به رب گوجه🍅، من صد کیلو گوجه رو به روش سنتی درست کردم. بنظرمن درست کردن رب گوجه خیلی کار سختیه و همینطور زمانبر🥴 اما وقتی ربت آماده میشه میفهمی واقعا ارزش داشت چون رب خونگی با رب بیرون اصلا قابل مقایسه نیست

خورش گوجه با تخم مرغ

اینم از رب گوجه خونگی من با اولین تجربه 😊

سلام این صبحانه بسیار خوشمزه است امیدوارم لذت ببریداین صبحانه مقدار موادلازمش بستگی به خودتون داره چون یکی فلفل دلمه ای دوست نداره کمتر میریزه حالا یه حدودی رو میگم که همه‌چی مناسب باشه زیاد و کم نباشهگوجه نباید کمتر از پیاز و فلفل دلمه ای باشهو پیاز و فلفل دلمه ای خیلی هم نباید زیاد باشهاین عکس از صبحانه خود نیست

رب گوجه ارگانیک و خونگی که خیلی مطمئن و تمیز تر از بیرونی ها. از 110 کیلو گوجه 30 کیلو رب به دست اومد .

رب گوجه به سبک مادربزرگ ها♥️#رب #گوجه

#سرآشپز_طلایی#فوری#گوجه#تخم_مرغ#ساده

#نوستالژی #قرمز #سرآشپز_طلایی #رب_گوجهاز قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود.اما تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های غذایی برای اولین بار به کشور ایتالیا برمی‌گردد. ایتالیایی‌ها برای پخت بهتر پاستا و اسپاگتی باید پوست گوجه را می‌گرفتند و آن را پوره می‌کردند. ابتدا در سیسیل و سپس در سایر شهرهای ایتالیا کارخانه‌ها و البته به صورت خانگی در منزل تولید رب گوجه فرنگی آغاز شد.جالب است بدانید ایتالیایی‌ها به رب گوجه فرنگی روغن زیتون بکر و سرکه هم اضافه می‌کنند که مانع از کپک زدن رب می‌شود.

اگر مثل من تو آپارتمان زندگی میکنید و امکان پختن رب رو ندارید این کنسروها رو درست کنید،برای مواقعی که گوجه یا رب در دسترس نیست خیلی خوبه و طعم عالی به غذا میده ،برای غذاهایی مثل میرزا قاسمی و املت و ...عالیه حتی بهتر از رب

#سراشپز_طلاییاین خورش رو خودم هم با رب انار و هم با رب گوجه فرنگی درست می کنم. ولی شما می تونید یکی رو انتخاب کنید.منظورم قاطی کردن رب ها با هم نیس،منظورم اینه که یا باید با رب انار درست بشه یا با رب گوجه.خیلی هم راحته.#خورش#راحت

من راستش طعم و مزه رب توی خورشت مرغ رو زیاد دوست ندارم واسه همین بعضی وقتا هم بدون رب و گوجه درست میکنم و خیلییییی خوشمزه است😍

این شامی رو با یکم رب گوجه درست کردم خیلی مزه خوبی داشت حتما امتحان کنین عین کباب لقمه های بیرونیایده رب گوجه رو از کاربر @fatemeh👩🏻‍🍳برداشتم#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#غذای_نونی

رب گوجه خونگی و سالم

#سرآشپز_طلاییدل غافل هرچی رب درست کردم تو‌تابستون تموم شد حالا چکنم اصلا رب های بازاری دوست ندارم پاشم برم ببینم تره بار گوجه فرنگی داره هوا بس ناجوانمردانه آلوده است ولی چاره ای نیست کوکپدی باشیو و رب گوجه نداشته باشی باور نمی‌کردم تو زمستون چه گوجه فرنگی ماه ولی بیشتر از ۴کیلو با خریدهای دیگه توان کشیدن نبود

سلام عزیزان امیدوارم همتون خوب و سلامت باشید #دمی گوجه دیگه معرف حضور همه هستش یه پلوی خوشمزه و ساده که خیلی سریع و راحت آماده میشه من دمی گوجه رو همه مدل درست میکنم ساده با گوشت با مرغ ساده رو که با گوجه و سیب زمینی و پیاز و کمی ادویه و رب درست میکنم امام این دمی گوجه که دستورش رو گذاشتم با سینه ی مرغ درست کردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و نوش جان کنید و اما اینم دستورش برای شما عزیران👎

❣بهترین فصل درست کردن رب گوجه اواخر تابستونه چون گوجه ها حسابی گوشتی و آبدارن، ولی امسال گوجه کشت جنوب کشور عزیزمونو پیدا کردم که خیلی گوشتی و خوب بود که تصمیم گرفتم درست کنم.😋

خورشت خوشمزه تابستونی که اگه به جای رب گوجه بیشتر از خود گوجه استفاده بشه و همچنین از غوره برای چاشنی اش استفاده کنیم بسیار خوش طعم و لذیذ میشه پیشنهاد میکنم این رسپی رو امتحان کنید⚘#سرآشپز_طلایی

کارهای دوستان را دیدم که مرغ لواشکی را با لواشک و آلو و رب انار و آب نارنج و رب گوجه و.....خلاصه همه چیز داخلش ریختند از یک دوست گیلانی سوال کردم و گفت که این خورش را در گیلان معمولا با لواشک و بسته به رنگ لواشکمون از رب گوجه فرنگی هم استفاده میکنیم.من هم به روش همین دوست گیلانی ام درست کردم.طعم جذاب و خوشمزه ای داشت.#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23

#گوجه سبز#آلو سبز#رب انار#لواشک

خوشبختیهمیشه داشتنِ چیزی نیست.خوشبختی گاهی لذت عمیقاز نداشته‌هاست!«یک نوع رهایی» که شبیه به هیچ چیز نیست؛ و گاهی ساده و غیرقابل تصور است

خیلی خوشرنگ و خوشمزه . من از ۱۰ کیلو گوجه واسم حدود دو کیلو رب داده .

#رب_گوجهاین رب گوجه یا پوره گوجه مخصوص املت یا دمی گوجه هست

#رب گوجه فرنگی#طبیعت#سنندج#کوکپد#رب آتیشی

آقا تو این چند وقته بساط تخم مرغ مون پهنه 😁😂نیمرو. املت. املت با رب. املت با گوجهخلاصه هرچی که توش تخم مرغ هستغذاهای دم دستی با تخم مرغ 😅

رب گوجه

آش خوشمزه و آسان گوجه

#سرآشپز_طلاییمن وقتی میخوام گوجه رو بپزم از دو مرحله ی پختش استفاده میکنم و یه بار از پوره گوجه و یه بار از رب گوجه آماده شده استفاده میکنم.پوره گوجه رو برای پخت غذاهایی مثل دمپخت و املت و آبگوشت و خورشت و از رب گوجه برای غذاهایی مثل ماکارونی استفاده میکنم و در غذایی کار نیاز به رب باشه برای رنگ دهی بیشتر از مقداری رب کنار پوره استفاده میکنم.البته باتوجه به مرغوبیت گوجه رنگ اون تو غذاها متفاوته ولی استفاده من از زعفرون برای رنگ دهی به خورشت درحد ضرورته و خیلی کم پیش میاد.

#سرآشپز_طلایی#رب گوجه فرنگی#رب خونگی

رب گوجه فرنگی؛ ترشی لیته مخصوص خودم؛ ترشی کلم قرمز