Pancitos saborizados 🍞
Luciana Guenomil Muñíz @cook_23902711
Estos pancitos los aprendimos de la mano de Romi Striker en el curso de panadería #cursocookpad súper ricos y fáciles de hacer, ideales para picar! Yo hice la mitad de la receta de Romi, dupliquen para hacer más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a hacer una corona con la harina y sobre los bordes vamos a poner la sal. En el centro colocamos la levadura y el agua tibia y empezamos a integrar.
- 2
Antes de tener el bollo completamente formado vamos a ir agregando de a poquito la manteca a nuestra masa. Yo agarro una cucharadita e incorporo, de ahí amaso, cuando se integra vuelvo a incorporar manteca hasta que esté todo homogéneo. Va a parecer que a la masa le falta harina pero no es necesario agregar, sólo seguir amasando.
- 3
Cuando la masa está lista vamos a cortar de acuerdo a los sabores que queramos hacer, yo corté cuatro bollos para 4 saborizantes (orégano, cebolla deshidratada, provenzal y pimentón ahumado). Una vez cada bollo listo dejamos descansar la masa unos 15' aprox tapados para que fermenten.
- 4
Una vez listo tomo cada bollo, lo hago un choricito y corto bollitos de forma iguales y los voy acomodando en una asadera aceitada. Dejar leudar hasta que dupliquen su volumen.
- 5
Una vez duplicado su tamaño le agregué una doradura para que se dore y llevé a horno precalentado a 200° durante 30' aprox o hasta que doren por ambos lados. Muy buena esta receta que aprendimos el viernes 🤩🍞
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana Guenomil Muñíz le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Psicopedagogía. Me gusta cocinar y disfrutar de cosas ricas con la gente que amo!
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