मिक्स्चर (mixture recipe in Hindi)
Surbhi Mathur @cooksur8878
#Tyohar . दीवाली का त्योहार आते ही कुछ नया पर हेल्दी बनाने का विचार आता है।कोरोना काल में घर में ही उपलब्ध और कम वसा युक्त पकवान बनाने की बात मन में आइ । यह मिक्स्चर बहुत ही सरल है और आराम से ऐर टाइट डब्बे में 10-15 दिन से ज़्यादा रखा जा सकता है।
मिक्स्चर (mixture recipe in Hindi)
#Tyohar . दीवाली का त्योहार आते ही कुछ नया पर हेल्दी बनाने का विचार आता है।कोरोना काल में घर में ही उपलब्ध और कम वसा युक्त पकवान बनाने की बात मन में आइ । यह मिक्स्चर बहुत ही सरल है और आराम से ऐर टाइट डब्बे में 10-15 दिन से ज़्यादा रखा जा सकता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री एक तरफ़ रखे।
- 2
कड़ाही में तेल गर्म करें, हींग और कड़ीपत्ता डालें। अब मूंगफली को भूरा तल के निकाल लें। उसी तरह से काजू और चना दाल हल्के भूरे होने तक तले और निकाल लें।
- 3
अब तेल में कॉर्नफ़्लेक्स डालें और धीमी आँच पर सेंके। याद रहे आपको आँच सब सामग्री को तलने के समय धीमी रखनी है।चुटकी भर हल्दी डाल दें।
- 4
सभी सामग्री को टिशू पेपर परात में बिछा कर उस पर निकाल लो ताकी एक्स्ट्रा तेल सब टिश्यू पेपर में निकल जाए। गर्म रहते ही मिक्स्चर में अब नमक, लाल मिर्च, पीसी चीनी, चाट मसाला और अमचूर डाल लें और हल्के हाथ से टॉस कर लें। मिक्स्चर रूम टेम्प्रेचर पर आने पर उसमें बूंदी डाल दें।
- 5
अब आपका मिक्स्चर तैयार है । और टाइट डब्बे में रखें।
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