कलमी वड़ा राजस्थानी फ्राइड स्नैक्स है। कलमी वड़ा चना दाल के मोटे मिश्रण के साथ बनाया जाता है। कलमी वड़ा में एक अद्भुत कुरकुरे बनावट और उत्तेजक स्वाद है।

#rainकलमी वडा राजस्थान का प्रसिद्ध और पसंदीदा व्यंजन है. चने की दाल और मसालों से बना कलमी वडा त्योहारों पर खास तौर पर बनाया जाता है जो खाने में कुरकुरा और स्वादिष्ट होता हैं. इस वडे को काट (कलम )कर दो बार तला जाता हैं इसलिए इसे कलमी वडा बोला जाता हैं

#jptमेदू वड़ा साउथ इंडियन डिश है इसे दो तरह की दाल से बनाया जाता है उड़द दाल और चना दाल यह अंदर से।सॉफ्ट और बाहर से कुरकुरा बनता है यह दक्षिण भारतीय और श्री लंकाई तमिल में बहुत लोकप्रिय है इसे आमतौर पर नाश्ते और शाम के स्नैक्स में बनया जाता है

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#sep#pyazदाल वडा बनाने में आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है यह अंदर से सॉफ्ट और बाहर से कुरकुरा होता है आप इसे स्नैक्स की तरह और चाट बना कर भी खा सकते है

#ebook2020#state1#rajasthanकलमी वडा एक राजस्थानी फेमस स्टर है जो कि शाम की चाय के साथ बारिश के मौसम में हरी तली हुईं मिर्च के साथ खाने में बड़ा मज़ा आता है ।

#2022#W2#aataस्वादिष्ट राजस्थानी दाल बाटी बाहर से कड़क और अंदर से सॉफ्ट

#rasoi #dal

#ebook2020#state1राजस्थानी प्याज़ की कढ़ी एक दही आधारित डिश है जिसे हर राजस्थानी घर में बनाया जाता है। इसमें दो बार तड़का दिया जाता है जो इसके स्वाद और फ्लेवर को और भी बढ़ा देता है।

#YPwF एक ऐसा व्यंजन जिसको थोड़े दिनों के लिए रख सकते हैं , जब मन हो तब निकालकर काटकर तल लें, काबुली चना और राजमा से बने कलमी वड़ा

#Rasoi #dal

#rain ये एक राजेस्थानी स्नैक्सहै बारिश में चाय या कॉफी के साथ ले मजा ही आ जायेगा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#ebook2020#state1#Rajasthan#post 3#rain राजस्थानी कढ़ी बनाने के लिए बेसन, दही, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना, राई, जीरा, कड़ी पत्ता, धनिया का यूज़ किया है, और राजस्थान में कड़ी बहुत फेमस है...

#ebook2020#state1आज मैने राजस्थानी पापड़, बूंदी की कढ़ी बनायी,एक तो ये घर में उपलब्ध सामग्री से झटपट बन जाती है दूसरे बहुत ही स्वादिष्ट बनती है ।आप भी ट्राई कीजिए।

#ebook2020 #state1 #post2

यह राजस्थानी डिश है इसे मैंने अपने तरीके से बनाया है#ga4#week25

#ebook2020 #state11#week11 #Biharबिहार/झारखंड की स्पेशल डिश धुस्का खाने में काफी टेस्टी लगती है और स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर है। चावल और दाल वाली इस डिश को खाकर मन तृप्त हो जाता है। यह डिश लंचबॉक्स और शाम के स्नैक्स में भी बच्चों को दी जा सकती है। पारंपरिक रूप से इसे त्यौहारों पर डीप फ्राई करके बनाया जाता है और आलू की सब्जी या धनिया पुदीने की चटनी के साथ खाया जाता है। परन्तु मैंने इसे शैलो फ्राई करके उत्तपम की तरह बनाया है ,जिसे टोमाटोकैचअप या किसी भी चटनी के साथ खाया जा सकता है ।यह रेसिपी पारंपरिक धुस्का का एक हैल्दी वर्जन है जो कि स्वादिष्ट भी लगता है । इसमें आप गाजर,मटर,शिमला मिर्च, प्याज आदि अपनी पसन्द अनुसार सब्जियां भी डाल कर बना सकते हैं ।स्वाद और सेहत से भरी ट्रडीशनल रेसिपी धुस्का वीकेंड में शौक से बनाएं और पूरे घर के साथ इस टेस्टी डिश का मजा उठाएं।

#ebook2020#state1#post2#rainराजस्थानी डिश मैं सबसे लोकप्रिय बाटी भी है। आज मैं मसाला बनाई हूं जो बहुत ही टेस्टी है।

राजस्थानी लहसुन की चटनी इतनी स्वादिष्ट लगती है अगर घर में सब्जी न भी हो तो भी इसको इंसान आराम से रोटी के साथ भी खा सकता है..,,☺

#rain#ebook2020#state1 यहराजस्थान की प्रसिद्ध रोटी है। पंचमेल दाल के साथखाई जाती है

#ebook2020#rajasthan#state1Post2

#Jan#W3राजस्थानी मिर्ची बडा कम तीखी मिर्च से बनाया जाता है। इसके अन्दर भूना हुआ आलू का मसाला भरा जाता है और फिर बेसन के घोल मे लपेट कर तला जाता है। इसको हरी चटनी, इमली की चटनी या टोमेटो साॅस के साथ सर्व किया जाता है।

#NP4 यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। इसमे दही का यूज नही किया जाता है। फिर भी इसमे दही की कमी महसूस नही होती है।

#DPW #DC #week2 #CookpadTurns6मिर्ची बड़ा राजस्थान का प्रसिद्ध स्नैक है जिसे मिर्च से बनाया जाता है. इसमें मिर्ची के अंदर आलू का मसाला भर के उसे बेसन के घोल में डाला जाता है और फिर सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है. आप इसे बारिश के दिनों में भी बना सकते है. अगर आप राजस्थान जाए, तो इस बड़े को खाना न भूले।

#ebook2020 #state1राजस्थानी स्टाइल मिर्ची वडा स्नैक्स

#ebook2020#state1#rainसुबह का बढ़िया नाश्ता अगर आपको प्याज़ की कचौड़ी राजस्थानी मिले तो मज़ा आ जाये, आपको पत्ता है ये चटपटी कचौड़ी बहुत आराम से घर पर बन सकती है। आप इसे जरूर बनाये मेरे दिए सरल तरीके से, जो की बहुत स्वादिष्ट है 

#home #morning गेहूं के आटे से बनी यह एक पौष्टिक जैन रेसिपी है। यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट है।

बिना चाशनी के राजस्थानी मालपुआ#ebook2020#state1 #post1

#चाट#बुक

#mys #c #arhar#FDदाल वड़ा क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं जिसका करारापन सभी को बहुत पसंद आता हैं. यह सुबह या शाम की चाय के लिए एक बेहतरीन नाश्ता हैं.अरहर की दाल प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं और यह केलोस्ट्रोल फ्री भी है .यह दाल वड़ा अरहर की दाल से बना है इस तरह से यह स्वाद के साथ स्वास्थ्यप्रद भी है. इसमें अरहर की दाल को अदरक ,लहसुन, हरीमिर्च के साथ दरदरा पीसकर और बारीक प्याज़ के साथ टिक्की का शेप देकर बनाया हैं | यह रेसिपी मैंने @neetakamble_21155878 जी से प्रेरित होकर बनायी है पर थोड़ा सा परिवर्तन कर चने की दाल के स्थान पर #अरहर की दाल प्रयोग किया है. धन्यवाद नीता काम्बले