#2020Πηγή συνταγής: "The Veggie Sisters"Έψαχνα να βρω κάτι διατροφικό και υγιεινό σε ψωμάκι και ψάχνοντας στο ίντερνετ, έπεσα πάνω σε αυτήν την πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή!

Την βρήκα στο ίντερνετ τυχαία μιας και αναζητούσε συνταγή για ψωμί νόστιμο και κυρίως χωρίς αλεύρι...τρώγεται υπέροχα ως πρώινο με Φιλαδέλφεια και γαλοπούλα ή με μαρμελάδα.

Ένα διαφορετικό αφράτο ψωμί με μια μοναδική γεύση και μυρωδιά που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει

Την συνταγή αυτή την λατρεύουμε οικογενειακώς, είναι αρκετά εύκολη και η #ζύμη πάντα πετυχαίνει, την είχα βρει στο Ίντερνετ σε μια ξένη σελίδα πριν τρία χρονια περίπου και από τότε την κάνουμε συνέχεια με διάφορες παραλλαγές στη γέμιση, τυρί μανιτάρια, πατάτα, αλλαντικά, κοτόπουλο πηγαίνουν όλα!!!! #ζύμες

Η τέλεια συνταγή για ψωμί από τη φίλη μου Δήμητρα που την ευχαριστώ πολύ. Χωρίς αλεύρι, ζύμωμα, κόπο και αναμονή για φούσκωμα. Χωρίς συντηρητικά, διογκωτικά και γλουτένη. Μόνο δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Απλά τέλειο. Έμπνευση από την παροιμία "ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται". #παροιμία .

Ευγευστο και εύπεπτο ψωμί για κάθε περίσταση!

#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύωΤην βρήκα την συνταγή στο ίντερνετ.Γίνεται πολύ ωραίο.

Είμαι τυχερός και η συνταγή μου ήρθε από τη δεύτερη πατρίδα μου την Αυστρία. Επίσης, είμαι τυχερός και εκεί πουλάνε έτοιμο το καρύκευμα για ψωμί και μου το έστειλαν. Αλλιώς απλώς αναμίξτε καρύκευμα κόλιανδρο, μάραθο και κύμινο. Το Κουάρκ υπάρχει σε τουλάχιστον δύο γνωστά σούπερ μάρκετ της χώρας. Αναζήτησε το ή αλλιώς βάλτε στη θέση του γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών.

Τη συνταγή για ψωμί Ζέας μου την είχανε δώσει με αφορμή μια διατροφή που έκανα κάποτε. Επειδή όμως μου αρέσει να πειραματίζομαι, έκανα κάποιες πολύ μικρές προσθήκες και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε αρκετά.

Παρακολουθώ το κανάλι της Gemma Stafford, ειδικά στα ψωμιά κλπ είναι κορυφή κατ εμέ. Τις προάλλες δημοσίευσε αυτή τη συνταγή. Δε θά τό ονόμαζα ψωμί, για νά είμαι ακριβής, κι ας τό λέει έτσι. Πλησιάζει πολύ όμως Την παράλλαξα λιγάκι τή συνταγή βέβαια, έβαλα ελαιόλαδο αντί για κανολα ή αραβοσιτέλαιο που προτείνει, πίτουρο αντί για νιφάδες βρώμης, κεφίρ αντί για γιαούρτι, ελαφρύ γάλα αντί για πλήρες. Πρόσθεσα και μηλόξιδο, έβαλα και δίκοκκο αλεύρι ολικής, και αλεύρι για ζύμωμα αντι για γ.ο.χ. Μια πιο Ελληνική εκδοχή. Εντάξει, την παράλλαξα πολύ LOL. Εδώ μπορείτε να βρείτε την αρχική συνταγή. https://www.biggerbolderbaking.com/hearty-no-yeast-bread-recipe/ , κι εδώ το βίντεο https://www.youtube.com/watch?v=9a-pvDyLbes&t=0s . Είναι νοστιμότατο, αφράτο και μαλακό.

Η συνταγή είναι από το paxxi. Έχω κάνει πολλά ψωμιά αλλά αυτό είναι το καλύτερο και πετυχαίνει πάντα. #Ημερολόγιο2025