料理步驟
- 1
馬鈴薯洗淨去皮切條狀，也可以切塊、切薄片，切的形狀會影響煮熟的速度，切越薄熟越快，青蔥洗淨切碎。
- 2
少許油，熱油鍋爆香青蔥後，再放入馬鈴薯拌炒一下，加入適量水悶熟馬鈴薯，加入適量鹽巴調味。
- 3
悶熟馬鈴薯後，關火，放入白醋拌勻，即可起鍋。
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