洋蔥🧅馬鈴薯炒佛手瓜（10分鐘料理）
賴 @cook_lai
#全球烹飪 佛手瓜爽口甘甜，不論涼拌、煮湯或快炒都很合適，這麼大顆佛手瓜ㄧ顆才$10，便宜又好吃，而且也耐放，我買了5顆，這一星期可以做好幾道不同的佛手瓜料理。
料理步驟
- 1
食材
- 2
食材
- 3
洋蔥🧅頭尾切除，再去皮切絲，佛手瓜削皮，再從凹陷處用菜刀切開，將籽去除，再將切開凹陷處2邊削皮，然後切薄片再切成絲。
- 4
馬鈴薯削皮切片再切絲，泡水洗去澱粉才會脆，蒜頭🧄壓扁切碎末，青紅椒洗淨切絲。
- 5
鍋中下油，放入蒜頭🧄和洋葱🧅絲，翻炒至洋蔥香氣出來，後下馬鈴薯，大火翻炒2分鐘，再倒入佛手瓜絲、青椒🫑和紅椒絲，翻炒2分鐘，加入少許水，蓋上鍋燜煮3分鐘即可，起鍋調味，再撒上粗黑胡椒粒完成✅
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