Pernah tinggal di daerah pantura, dekat laut tentu saja ini selalu bikin rindu. Tempat tinggal ku yg sekarang jauh sekali dari laut, tentu saja cumi segar langka di daerah kami.Kejutan banget, sampe akhirnya ketemu cumi segar, eksekusi deh,,,Selmaat mencoba

Di tempat saya sampai sekarang cumi bisa di beli kapan saja masih aja dan segar, ga seperti jaman kecil kecil dulu bisa makan cumi musiman. Paling suka ibu masak cumi hitam seperti ini bahannya sederhana banget.

Cumi masak hitam...aslinya ini cumi oseng aja siihh...tintanya di masak juga...jd masak hitam deh...ini masakan cumi paling simple...gimana mau gak gampang...di oseng bumbu minimalis aja udah gurih...yang bikin gurih itu tintanya..tinta cumi itu kayak msg...salah satu bahan makanan yang punya rasa umami...rasanya msg, dulu pas ujian pkl saya di tanya msg itu punya rasa apa (secara saya pkl di pabrik micin) saya jawabnya rasanya gurih...di ketawain sama dosennya...di jelasin..kalo msg itu rasanya umami...yang bikin cita rasa masakan lebih keluar...ya...meneketehe....gak d ajarin juga pas pkl...masak cumi itu kudu cepet ya...kelamaan dikit jadi alot kayak sandal...kalo waktunya pas...gak alot..empuk kenyal2...

Dulu ibu suka bikin ini jadi bikin kangen ibu setiap masak dan makan ini ❤️

Hari sabtu itu hari kepasar bagi saya,rencana mo bikin rawon aja..masih ada kluwak didapur...ehhhh..sampe pasar kok cuminya seger2..kesukaan suami nih..sambil bayangin lahapnya bliau makan..Masak cumi hitam terinspirasi dari saat ada acara kantor ke pulau karimun jawa..hidangan selalu pake seafood..dan pas masakan cumi..wow takjub saiya..cuminya gede gede..dan beneran minimalis masaknya..kayanya cuman dicuci bilas gitu aja..langsung masak..gak da yang namanya dilepas kepalanya diilangin kulit arinya yang keunguan..trus bagian dalam badannya jg utuh..pas dimakan..lhooo...kokkkk....enak bangetttt...so..jadilah sekarang saya klo masak cumi bersihinnya gak sampe isi badannya ilang semua..krn ternyata enak banget lho isi nya...hahahha..

suami sangat suka kalau mertua saya masak cumi ini. Jadi setelah dpt resepnya praktekin dan hasilnya dibilang mirip masakan ibu nya 😁😁😁😁 jadi menu favorit juga.

Resep ini saya adaptasi dari blog diahdidi. Rasanya gurih dan bikin ketagihan. Saya buat kuahnya agak banyak, kalau suka yg nyemek kurangi airnya, karena cumi juga mengeluarkan air saat dimasak. Versi resep saya tidak pedas ya, kalau ingin pedas bisa tambahkan cabai.#PejuangGoldenApron2 #cumiitem #diahayu_ap #dapurayoe

Ketemu cumi dipasar itu kyk ketemu harta karun, selalu ketagihan dg masakan ini, dg bumbu simpel rasanya udah nendang smp kayangan*lebay...hehehe..capcus yuk resepnya mom n sis

Haii moms...klo masak cumi anak2 dan suami saya paling suka dibuat seperti ini, sayanya apalagi..selain praktis dan simpel ,enaak banget loh moms..apalagi cuminya dibiarkan bulat utuh,jadi cari yang ukuran sedang ..jadi ada sensasi gimanaaaa gitu waktu makannya, ...kuah hitam yang meresap dalam badan cumi..waktu kita gigit...cesssshh..meleleh dimulut...iiih..rugi lah kalo gak coba resepnya...hehehe

Nggak ada yg spesial sih dari masakan ini, yg spesial adalah hemat waktu aja. Tinggal sreng2 tumis bumbu trus cemplungin cumi.. dan tinggal aktivitas lain deh.. hehe

Ini resep dari mamaku dlu suka banget klu udh masak ini pedes asemnya enak bgt happy cooking..

Pas lagi di pemalang pasti yg pengen saya masak dan saya nik'mati cumi yg satu ini..#Tantangandiakhirtaun#Masakditahunbaru.