Bika Ambon Mini Ekonomis

* 05112020 *
Bismillaah.
Pertama kali icip² bika ambon tuh duluuuu banget, sktr 3 dekade yll. Dari aroma'y aja udh langsung jatuh cinta. Dlu srg beli bika ambon di toko kue basah yg penjual'y org tionghoa.
Dulu mah dikira bika ambon tuh kue khas Ambon. Ternyata eh ternyata stlh sy SMA baru tau klo bika ambon tuh kue khas Medan.
Hr ini mencoba menjajal kemampuan mengeksekusi bika ambon melalui #JelajahResep .
Pilihan jatuh ke resep Wawa Wiati. Bika ambon mini yg ekonomis aja, yg pemakaian telur'y irit. Knp? Krn takut gagal. Seandai'y gagal, gak kan terlalu syedih, gak bakalan nangis sambil guling².
Alhamdulillaah ternyata lumayan berhasil. Bika ambon'y cukup berserat & bersarang meski blom secantik bika ambon bebikinan si empu'y resep. Rasa'y jg enak utk ukuran ekonomis. Dan yg terpenting adlh pengalaman, pengetahuan & kemampuan sy bertambah dg mencoba resep nusantara.
Source : Wawa Wiati
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#KeDapurAja
Bika Ambon Mini Ekonomis
* 05112020 *
Bismillaah.
Pertama kali icip² bika ambon tuh duluuuu banget, sktr 3 dekade yll. Dari aroma'y aja udh langsung jatuh cinta. Dlu srg beli bika ambon di toko kue basah yg penjual'y org tionghoa.
Dulu mah dikira bika ambon tuh kue khas Ambon. Ternyata eh ternyata stlh sy SMA baru tau klo bika ambon tuh kue khas Medan.
Hr ini mencoba menjajal kemampuan mengeksekusi bika ambon melalui #JelajahResep .
Pilihan jatuh ke resep Wawa Wiati. Bika ambon mini yg ekonomis aja, yg pemakaian telur'y irit. Knp? Krn takut gagal. Seandai'y gagal, gak kan terlalu syedih, gak bakalan nangis sambil guling².
Alhamdulillaah ternyata lumayan berhasil. Bika ambon'y cukup berserat & bersarang meski blom secantik bika ambon bebikinan si empu'y resep. Rasa'y jg enak utk ukuran ekonomis. Dan yg terpenting adlh pengalaman, pengetahuan & kemampuan sy bertambah dg mencoba resep nusantara.
Source : Wawa Wiati
#BandungSilihAsaan_Nusantara
#CookpadCommunity_Bandung
#KeDapurAja
Cara Membuat
- 1
Rebus bhn A dg api kecil. Aduk². Saat terlihat bagian pinggir wajan mendidih, segera matikan api. Angkat, sisihkan sampai hangat.
- 2
Campur bhn B dlm wadah. Tambahkan bhn A sambil disaring. Aduk hingga rata. Istirahatkan selama 15 menit.
- 3
Kocok bhn C dg menggunakan whisker hingga rata & gula larut.
- 4
Masukkan bhn C ke dlm campuran adonan AB. Aduk. Kemudian tambahkan bhn D. Aduk kembali hingga rata. Istirahatkan selama 1 jam dg ditutup lap.
- 5
Panaskan cetakan. Gunakan api kecil. Stlh panas, olesi cetakan dg minyak goreng menggunakan kuas. Lalu tuang adonan setinggi 3/4 cetakan.
- 6
Masak sampe muncul lubang² kecil di permukaan kue. Lalu tutup, lanjutkan memasak hingga bika ambon matang.
- 7
Jika permukaan kue masih agak basah, balik. Lalu masak sebentar saja. Angkat.
- 8
Sajikan.
- 9
Alhamdulillaah.
Resep Serupa
-
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Bika ambon, kue tradisional favorite Paksu. Saya recook resep #Erika_Damayanti untuk#KampoengRamadan#AkuManis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 Isnawati -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Bismillaah.Selasa, 24 Agustus 2021Source : @erikhoiriyahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14307132-bika-ambon-mini-ekonomis-lembut-bersarang?invite_token=DsbkScRj4Cg7fu4PtVgaYH6s&shared_at=1629177382#Rekreasi_Depok#CookpadCommunity_Bandung Bani Ummu Musa -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Saya #pilihmasak bika ambon untuk camilan keluarganya. Sekaligus melestarikan makanan khas Indonesia.Dan ini, kali saya buat bika ambon, dan alhamdulillah berhasil.#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapron#bakepad_anekakudapan#jajanan_tradisionalSource : @erikhoiriyah Saomi Mayhai -
Bika Ambon Mini/Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Mini/Bika Ambon Ekonomis
Bika ambon ini versi ekonomis cuma pakai 3 telur. Rasanya pass gak kalah dgn resep yg pake banyak telur. Aroma khas bika ambon harumm poll... Alhamdulillah seratnya kelihatan walaupun belum nyerat2 bangett sihh mungkin karna belum biasa bikin *ngelesss😆Sy pake snack maker mini isi 11holes yg biasa utk cetakan kue lumpur. Jadinyaa buanyakkkkk.... Yasmin Kitchen -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Enakkkkk bangettttt…chewy, kenyel2, lembut & bersarang sempurna walaupun bahannya ekonomisSource: Liliana Wijaya dengan sedikit modifikasi#cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_surabaya Yulita Kitchen -
Bika Ambon mini ekonomis Bika Ambon mini ekonomis
Kemarin Sodara lagi pada ngumpul dirumah, enaknya di bikinin apa ya.. kalo kue2 tradisional kayaknya enak nih yang tanpa mixer jadi ga perlu ngeluarin mixer, sekalian bisa buat ikutan challenge deh..trs keinget tuh budhe suka ma kue bika ambon, akhirnya cus lah prepare bahan dan searching resep yang ekonomis. Dannn pilihan jatuh pada resepnya teteh wawa wiati..Beneran ini resep anti gagal.. jadinya menul-menul, lembut dan pastinya bersarang sempurna dan berserat halus...Abaikan penampakan bawahnya yang gosong eksotik ya karena saya pakai cetakan jadul bukan yang teflon macam snack maker jaman sekarang hee.....walo pun gitu ,ga mengurangi rasanya lhoh, tetep yummy.. pas di panggang kecium banget aroma2 daun jeruk ma serehnya hmmm sedep deh...Satu resep dapet banyak.. saya pakai cetakan kecil diameter 6 cm dapet sekitar 25 kue.. ekonomis banget kan...Source : wawa wiati#berburucelemekemas#resolusi2019#kuetanpamixer Nana Hanif -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Kali ini pengin banget bikin Bika Ambon tp yg ekonomis, irit telur namun rasanya tetep juara, pas bngt nemu resepnya mba @dhiahodie di IG langsung eksekusi dan alhamdulillah beneran enak dng aroma khas bika ambon dan juga berhasil berserat dalamnya.Tips untuk menghasilkan bika ambon yg enak dng aroma khas, gunakan daun jeruk, daun pandan dan serehnya jangan di skip krn ini akan menghasilkan aroma khas bika ambon yg harum baik ketika dimasak ataupun dimakan.Untuk mendapatkan bika ambon dng tingkat kematangan yg pas dan berserat didalamnya adalah pastikan ragi instan yg digunakan masih aktif dng ciri mengeluarkan gelembung ketika bahan biang dicampurkan, adonan harus didiamkan 1-2 jam sebelum dimasak agar adonan lebih mengembang dan bergelembung sehingga klo dimasak bs berserat, gunakanlah api kecil pd saat memasak, bila perlu tambahkan seng atau alas penghantar panas lainnya dibawah cetakan bikanya, ini memberi waktu pd adonan bag.atas agar proses matangnya lebih sempurna sehingga berpori dan berserat dan tidak cepat gosong bag.bawah atau samping2nya.Semoga tips diatas bs membantu untuk bunda2 di rumah yg ingin membuat bika ambon versi ekonomis, yg ingin memberi tips lain, silahkan komen dikolom komentar ya..Jangan lupa kirim foto recooknya ya Bun, trmksh bnyk...🙏#PejuangGoldenApron3#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#cookpadcommunity_bekasi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpad_id#cookpadindonesia#dapoer_eva Evana Tati ✅ -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Ga punya cetakan bwt bika ambon, ga jd masalah, pake aja cetakan yg ada dirumah 😁, kebetulan aq adanya cetakan takoyaki/cetakan bulat kecil, malah jd lucu, unyu2, mungil 😁🥰Suka dch ma hasilnya berasa bgt aroma daun pandan, daun jeruk ma serai nya 🥰🥰Source : @kucingrabbithttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14279032-130-bika-ambon-mini-ekonomis?invite_token=9j54fYmxt9zZG7zxaPMh9mVM&shared_at=1629989317#Cookies_Kucingrabbit#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Anna Hadi_ant -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Aku buat bika ambon mini versi ekonomis, karena aku first time buat.. Alhamdulillah berhasil, untuk takaran 2 telur hasilnya enak & tetep menul empuuukk 🤗Kapan-kapan mau belajar lagi dengan resep yang lain-lainnn! 🤗🤗🤗.Resep by Dapur Hernis di Youtube.Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost Cooking With Dinda -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Resep Bika Ambon Chalista Kitchen ini ekonomis cuma pake 2 telor. Bikinnya juga mudah, tinggal aduk aduk aja. Nggak perlu oven. Hasilnya pun enaak, kenyil-kenyil dan seratnya banyaaak. Satu resep ini bisa jadi 11 biji kue. Wajib di coba Bun ... Mayoni -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Kesukaan orang rumah, tiap ke Medan pulang harus bawa bika ambon Zulaikha yg terkenal itu, atau sodara dari Medan dateng kesini bawainnya ya ini 😍 Dulu kalo kepingin makan bika ambon titip sama mamah beli di toko kue pasar baru Bekasi, 3 tahun mamah udah ga ada akhirnya punya snack maker dan buat sendiri deh.. Seratnya mantep banget yah sekali bikin langsung berhasil asal ikutin step by step dengan baik dan benar 😊Resep : wiwi wiatiSumber : Nana HanifMakasih yah sharingnya 😍 bunda_ewi -
Bika Ambon Mini Ekonomis Bika Ambon Mini Ekonomis
Perdana bikin Bika Ambon mini, walaupun hasilnya sarang nya masih belum banyak, tapi rasanya enak dan teksturnya lembutSource : @dindaaryasetyariniKali ini saya buat 1/2 resep dari resep asli dan menggunakan pasta pandan.#Cookies_Dinda#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Tangerang#Minggu28#BikaAmbon Ferasty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar