Nasi Tim Ayam Jamur

Lenny Puspitasari
Lenny Puspitasari @Lenny_Tjhia
Jakarta

Source : Susan Mellyani

Nasi Tim Ayam Jamur

Source : Susan Mellyani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdada ayam fillet, potong dadu
  2. Bahan marinasi ayam
  3. 1 sdmsaus tiram
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdmgula pasir
  9. Bahan Nasi Tim
  10. 500 gramberas, cuci bersih
  11. 3 siungbawang putih cincang
  12. 1 ruasjahe cincang
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. Secukupnyaair, takaran masak nasi biasa
  17. Bahan Tumisan Ayam Jamur
  18. 3 siungbawang putih cincang
  19. 1 ruasjahe cincang
  20. 200 gramjamur, iris tipis. Saya pakai Shitake
  21. 2 sdmkecap manis
  22. Secukupnyaair, gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dengan semua bahan marinasi, aduk rata dan simpan di kulkas selama 1 jam.

  2. 2

    Untuk nasi, panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan beras, aduk sebentar lalu tambahkan kecap asin, kaldu bubuk dan garam. Aduk kembali hingga bumbu merata. Pindahkan ke rice cooker, beri secukupnya air, seperti masak nasi biasa. Tekan tombol cook dan tunggu hingga matang.

  3. 3

    Untuk tumisan ayam jamur, panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan gula, aduk hingga gula larut lalu masukkan ayam dan jamur. Masak hingga ayam berubah warna dan jamur layu. Tambahkan garam, kecap manis dan air secukupnya. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan masak terlalu kering.

  4. 4

    Panaskan kukusan, siapkan mangkuk tahan panas, tata ayam dan jamur lalu masukkan nasi di atasnya. Padatkan. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan. Taburkan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lenny Puspitasari
Lenny Puspitasari @Lenny_Tjhia
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa