Cotton Japanese cheese cake

Name: Cotton Japanese cheese cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr tepung segi 3; 20 gr Maizena; 50 gr butter (aku pake anchor unsalted); 250 gr cream cheese (aku pake anchor juga); 100 ml susu cair; 6 butir kutel; 140 gr gula pasir; 6 butir putel; 1/4 sdt garam; 1 sdm air jeruk lemon; 2 sdt parutan kulit jeruk lemon (aku 1 sdt); 2 sdt vanila extrak

☆ моммү jзи ☆ @cook_2160216

Babel

Ini aku dh sering bikin....terakhir bikin tgl 28 okt kmrn,udah di post di ig @bekalsehat aku punya.
Dari byk resep katun jepang (aku sebutnya utk cake ini) yg aku lihat & praktekin hanya resep dari miss Munira fb:glazed desserts ig: @glazeddesserts seorg chef baking dari singapore yg sdh terpercaya resep2nya & di jamin anti gagal,Beliau seorg yg murah hati....yg punya motto dia bikin dia share resepnya,slh seorg guru kursus baking yg selalu ramai disetiap jadwalnya.Silahkan mommies sekalian di intip fb sm ig beliau.Kok aku jd promosi ya wkwkwk....ini hanya bentuk kekaguman aku aja.Monggo di rebake resep2nya jika mommies sekalian msh kurang yakin sm testi aku 😄😄😄
Intinya adalah ini resep yg pas utk yg namanya cotton japanese cheese cake yg pernah aku rebake.cakenya lembut ada kres kres kulit jeruknya yg menambah wangi lemon di cake ini

Lebih banyak

Cotton Japanese cheese cake

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

☆ моммү jзи ☆ @cook_2160216

Babel

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 grtepung segi 3
20 grMaizena
50 grbutter (aku pake anchor unsalted)
250 grcream cheese (aku pake anchor juga)
100 mlsusu cair
6 butir kutel
140 grgula pasir
6 butir putel
1/4 sdtgaram
1 sdmair jeruk lemon
2 sdtparutan kulit jeruk lemon (aku 1 sdt)
2 sdtvanila extrak

Cara Membuat

1

Campur tepung + maizena,ayak,sisihkan
2

Panaskan diatas api kcl butter+ cream cheese+susu cair,aduk hingga larut sempurna,jgn sampai meletup2,klo msh kurang larut cream cheesenya,bisa di ayak....biarkan agak dingin...
3

Tggu agak dingin.....mixer putel+gula....3x tuang gulanya jgn sekaligus,tambahkan air jeruk lemon,kocok hingga kaku,sisihkan...
4

Campurkan tepung ke larutan butter,aduk rata,tambahkan telur satu per satu,masukan kulit jeruk juga vanila ekstraknya (bisa di mix sm mixer speed rendah)
5

Ambil 1/3 adonan putel,masukan ke adonan tepung.....aduk rata dan tuang kembali ke adonan putel,aduk hingga tercampur rata
6

Tuang ke loyang uk.22 cm yg udh di oles mentega dan di alas kertas,pinggirnya jg
7

Panggang dgn sistim au bain marie selama kurleb 1 jam api bawah,sisanya api atas bawah sampai gosong atasnya 😄😄 dgn suhu 170°c (oven aku) Aku panggangnya kelupaan sampai lewat jam....jd agak kering 😂😂 tp gitu nginep di kulkas.....hmmmm lembutnya gk ketulungan 🙌🙌
8

Catt: Sblm proses baking dimulai alangkah baiknya oven dinyalakan terlbh dulu
9

Jgn langsung di keluarkan dari oven,cukup matikan oven ato cabut sekalian kabelnya,buka sedikit pintunya kasih penahan,biarkan 30 mnt.
10

TIPS cara penyimpanan yg baik : Keluarkan cake dari loyang,bungkus cake dgn aluminium foil,kemudian masukan ke kotak kedap udara dan simpan di kulkas....bs tahan 1 blnan.
11

Kue ini enak dimkn saat dingin.Selamat mencoba!!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

☆ моммү jзи ☆ @cook_2160216

pada 06 November 2016 03.57

Babel

Cooking & Baking belajar dari CookpadThanks so much buat temans yg udah recook or rebake. 😍😍

Lebih banyak

Komentar

Ovilia Mega Sari @ms_ovilia

21 September 2020 10.15

mba, ini simpan di kulkas di freezer apa di chiller mba?

Resep Serupa

Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake

Ngintip resepnya Mbak Wijayanti dan kepikiran terus buat praktek, ternyata gampang banget dan bikinnya fun! Biasanya nunggu weekend untuk baking, tapi ini langsung pulang kerja eksekusi karena saking penasarannya.Rasanya enak banget, pluffy moist dan bikin bahagia 😘 nggak nyangka bisa berhasil di 1st trial. Bakal nagih nih, orang rumah dan temen temenku pada suka.

AresClaresti23
Cotton soft japanase cheese cake Cotton soft japanase cheese cake

lidwina astrid
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake

cheese cake ini versi cotton cake.. pada saat panggang tidak perlu mengunakan air dibagian bawah, tetapi rasa dan tekturnya ga beda jauh dengan ogura, tetap lembut, hanya lebih padat.

San's Kitchen
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake

Kemarin saya baru dapat warisan oven dari teman kantor.... Nah... Mulai deh.... Uji coba resep baking... Hehe... Semoga bermanfaat ya...(^:^)

Claudia Kin Kin Hariyani
Japanesse cotton cheese cake Japanesse cotton cheese cake

Actually i love cheese too much 🙏😭 suka ingin makan cheese cake banyak-banyak tapi susah nemu yang enak dan sesuai selera. Ini versiku ya. Kalau beda dikit-dikit dari resep biasa monggo di ubah aja gapapa 😘

Ghea Duandiza
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake

Maapkeun mommy yang kurang update di cookpad ya.. karna sedungguhnya lebih update n sering share di fb.. jcc kali ini aslinya jcc edisi galau karna bingung mau bikin apa... ulak alik kantong ajaib akhirnya bikin ala ala aja lah ya... tapi soal rasa endeeuuusss kok bund...

Jeanny Prastiyono
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake

Resepnya mba Emili's kitchen ini benar-benar praktis dan bahannya tidak sulit..Cake ini saya buat untuk adek bontot yang berulang tahun. Makan nya di restoran , jadi motong nya gak beraturan..alhamdulillah cake nya enak banget, semua suka, gak kalah dengan yang di jual di bakery.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpaders

Betrisia
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake

Ringan dan cheese bangetSource : anncoo blogspotBisa gunakan 1 loyang square ukuran 9inchi atau 2 loyanh bulat ukuran 8 inch

San's Kitchen
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake

Nur Azizah
Japanesse Cotton Cheese Cake Japanesse Cotton Cheese Cake

Pengen cake tp yang ga mau seret dan goyang2 gitu..Keinget deh pernah buat dulu banget tapi pake rice cooker dan sekarang buat tapi dengan cara au bain marie, pake oven caranya sama cuma dr taun 2017 sy ada perubahan sedikit..#MomenManis #AntiGagal #AntiRibet #SayangAnak

Morena Merry
Soft Japanese Cheese Cake Soft Japanese Cheese Cake

Udah 3 kali bikin ini .. dan sukses. Wuenak buanget... Resep dari web : www.elrecipy.com nya mbak Yannti Basuki. Cucok banget... tq bgt utk resepnya mbak :)

Suryani Widodo
Cotton Cheese Cake Cotton Cheese Cake

Cake yg lembut, ringan tp smooth. Tambahan kulit lemon buat rasanya pas, ga bikin enegKlo yg suka manis, gula bs ditambah yaSalah satu favorit keluarga, sebulan bisa bikin bbrp kali

SiangYin

Rekomendasi Resep Lainnya