Steak ikan kerapu

bambangsutrisno
bambangsutrisno @Bamsut2301

Makanan sehat dengan kandungan omega 3 dan gizi baik untuk perut dan kesehatan jantung

Steak ikan kerapu

Makanan sehat dengan kandungan omega 3 dan gizi baik untuk perut dan kesehatan jantung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerapu segar tanpa kepala
  2. 1 buahwortel
  3. 1kentang merah
  4. 2ercis
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 3 sdmsaos tiram
  7. 1/3sdteh garam
  8. 1-2sdteh mrica bubuk
  9. 1 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1/2bawang bombay rajang kasar
  12. 1bawang putih rajang
  13. 2 sdmmargarine
  14. Mayonaise dg rasa keju (beli yg sdh jadi)
  15. 2 sdmsaos cabe
  16. 1/2 sdmtepung tapioka yg dicairkan dg 50 cc air
  17. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan potong melintang menjadi 5 bagian trus bilas dengan air jeruk, sisihkan

  2. 2

    1 bawang putih, 2 bawang merah, garam dihaluskan kemudian tambahkan 2 sdm mkn saos tiram, 3 sdm makan kecap manis, 1-2 sdm mrica bubuk aduk rata.

  3. 3

    Laburkan campuran bumbu secara merata dg potongan ikan, diamkan/marinasi kira2 1 jam

  4. 4

    Sambil menunggu marinasi ikan, rebus sayuran sampai sampai cukup matang, sisihkan

  5. 5

    Setelah 1 jam siapkan wajan teflon, masukkan margarine. Setelah panas masukkan ikan tutup agar matang merata, sisa bumbu jgn dibuang digunakan untuk saos. Setelah ikan berubah warna buka tutup wajan dan teruskan goreng sampai kulit agak gosong, di bolak balik kalau perlu. Setelah matang angkat dan taruh ikan diatas piring.

  6. 6

    Tumis bawang putih rajang n bawang bombay sampai harum pada wajan dg sisa bumbu ikan, tambahkan sisa bumbu marinasi tambah saos cabe, air tepung tapioka didihkan cicipi rasa klu perlu tambah saos tiram dan kecap manis

  7. 7

    Susun sayur dan ikan dlm piring dengan pilihan saos no.6 atau mayonaise rasa keju

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bambangsutrisno
bambangsutrisno @Bamsut2301
pada

Resep Serupa