शाही कस्टर्ड
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#GA4 #week8 #milk
कस्टर्ड नापसंद करने वाले लोग बहुत कम मिलेंगे. यह छोटे बड़े सहित सभी आयु वर्ग को बहुत पसंद होता हैं. यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट डिजर्ट हैं .इसकी कन्सेस्टेन्सी मैंने पतला कर शेक के रूप रखी हैं ,जिसे आप आराम से पी भी सकते हैं और खा भी सकते हैं .यह घर में सभी को पसंद आया. घर में उपलब्ध फलों को इसमें सम्मिलित कर इसे और भी जायकेदार बना सकते हैं .
शाही कस्टर्ड
#GA4 #week8 #milk
कस्टर्ड नापसंद करने वाले लोग बहुत कम मिलेंगे. यह छोटे बड़े सहित सभी आयु वर्ग को बहुत पसंद होता हैं. यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट डिजर्ट हैं .इसकी कन्सेस्टेन्सी मैंने पतला कर शेक के रूप रखी हैं ,जिसे आप आराम से पी भी सकते हैं और खा भी सकते हैं .यह घर में सभी को पसंद आया. घर में उपलब्ध फलों को इसमें सम्मिलित कर इसे और भी जायकेदार बना सकते हैं .
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम सभी फलों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें. अनार को छील ले और दूसरे फलों को छोटा- छोटा काट लें.इसमें फल अाप अपनी पसंद के अनुसार डालें.
- 2
दूध को भारी तले वाले बर्तन में डालकर गर्म करें. दूसरी तरफ कस्टर्ड पावडर में नॉर्मल टम्परेचर का 3-4 चम्मच दूध डालकर अच्छी तरह फेट लें जिससे उसमें लम्स ना रहें.जब दूध पककर हल्का गाढ़ा हो जाए तब उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें. इलायची पाउडर डालने से शाही कस्टर्ड का स्वाद और ज्यादा बढ़ जाता हैं.
- 3
अब धीरे-धीरे कस्टर्ड वाला घोल दूध में डालते जाए और बराबर चलाते भी जाए. बराबर चलाते रहने से कस्टर्ड का घोल एकसार स्मूथ सा रहेगा. 2 से 3 मिनट बाद गैस को अॉफ कर दें और ठंडा होने दें.आप चाहे तो कस्टर्ड को फ्रिज 1-2 घंटे के लिए रखकर भी ठंडा कर सकते हैं.
- 4
कस्टर्ड के घोल में कटे हुए फल डालें और अच्छे से मिक्स करें. सर्व करते समय भी कुछ फल ऊपर से भी डालें.
- 5
शाही कस्टर्ड तैयार हैं.नोट 👉
इसकी कंसेस्टेंसी थोड़ी पतली रहती हैं.इसमें आप कोई भी ड्राई फ्रूटस या टूटी - फूटी डालकर और भी मजेदार बना सकते हैं.
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फ्रूट कस्टर्ड(fruit custard recipe in hindi)
#5 ये खाने में बोहोत टेस्टी ओर हेल्दी होती है ज्यादातर बच्चे फ्रूट नहीं खाते ,आजकल तो बच्चे पिज़्ज़ा ओर पास्ता खाना पसंद करते हैं लेकिन अगर उन्हें कस्टर्ड बना कर दिया जाए तो वो ना कर ही नहीं सकते बल्कि एक बार खाए तो उनकी फेवरेट बन जाती है
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कस्टर्ड (Custard recipe in hindi)
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