薑汁燒肉

Name: 薑汁燒肉
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 梅花肉片 1 盒; 洋蔥 1 顆; 薑 1 段; 蒜頭 5 瓣; 醬油 3 大匙; 味霖 3 大匙; 米酒 5 大匙; 糖 5 克; 豆瓣醬 1 小匙

Lucy Hsu @cook_17467560

#金廚獎

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薑汁燒肉

Lucy Hsu @cook_17467560

梅花肉片 1 盒
洋蔥 1 顆
薑 1 段
蒜頭 5 瓣
醬汁
醬油 3 大匙
味霖 3 大匙
米酒 5 大匙
糖 5 克
豆瓣醬 1 小匙

料理步驟

1

薑和蒜頭磨成泥和所有醬汁混合均勻，洋蔥切成長條備用。
2

熱鍋加油，先將洋蔥炒軟取出備用。同一鍋再加一點油，將梅花肉一片一片下鍋煎，肉片變白色，倒入3分之2的醬汁一起煮，等肉片吸收醬汁，放進洋蔥拌炒，再把剩餘的醬汁倒進鍋裡，洋蔥變色變軟後就起鍋完成。

Cooksnap (1)

周志陽

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Lucy Hsu @cook_17467560

發布於 2020年11月08日 06:43

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