PEMPEK DOS (TANPA IKAN) TAKARAN SENDOK

Dapur Eka_DA
Dapur Eka_DA @cook_11857418

Pempek tuh favorit keluarga tapi setelah berulang kali uji coba akhirnya berhasil juga buat pempek dos. Tapi biar ada aroma dan rasa ikannya saya pakai kaldu ikan. Kalau ga mau pake juga oke. Tapi kalau ga pake, sebelum makan digoreng dulu ya..

PEMPEK DOS (TANPA IKAN) TAKARAN SENDOK

Pempek tuh favorit keluarga tapi setelah berulang kali uji coba akhirnya berhasil juga buat pempek dos. Tapi biar ada aroma dan rasa ikannya saya pakai kaldu ikan. Kalau ga mau pake juga oke. Tapi kalau ga pake, sebelum makan digoreng dulu ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 2kepala ikan, bisa ikan apa aja
  2. 10 sdmtepung sagu/tapioka
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 1 sdmtepung beras
  5. 3 batangdaun bawang, iris2
  6. secukupnyaGaram
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtlada/merica
  9. 1 sdmminy.goreng
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    1. Rebus kepala ikan bersama 5 gelas air dan bawang putih yang sudah dihancurkan. Setelah mendidih sisihkan.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, lada dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Perlahan tambahkan air kaldu ikan dan aduk sampai benar-benar merata.

  4. 4

    Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan aduk hingga Kalis. Bentuk menjadi bulatan-bulatan dan sisihkan.

  5. 5

    Didihkan air dalam panci, tetesi minyak makan untuk merebus pempek. Setelah mendidih, masukan bulatan-bulatan pempek tadi dan rebus hingga mengapung. Pempek yang telah mengapung dengan sendiri menandakan sudah cukup matang. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Panaskan minyak dan goreng pempek sampai matang. Pempek siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Eka_DA
Dapur Eka_DA @cook_11857418
pada
Sebagai seorang wanita pekerja tak menyurutkan langkah untuk tetap jadi istri sekaligus ibu tiga bocil yang apik. Maka masak tetap harus dilakoni. Berusaha masak yang no ribet, sehat dan tetap sedap. No ribet, malas lama2 di dapur. Sehat non MSG karena anak-anak alergi penyedap. Tetap yakin memberikan yang terbaik karena masakan rumah walau sederhana penuh bumbu cinta di dalamnya.
Lebih banyak

Komentar (2)

dhinianantesya
dhinianantesya @dinianantesya1003
Ini gak salah 5 gelas air? MasyaAllah keras bangettt jadinya kebanyakan air.. jdinya saya masukin tapioka bnyak 😂

Resep Serupa