Yahh,ini udh beberapa hari yg lalu masak ny,niat ny mau post buat ng ramein challenge"masakan nusantara"Etapi males banget buat nulis😖Dahla akhire ketinggalan😔Mon maap foto ga komplit😔Ada beberapa sayuran yg aq skip dri resep aslinh😊Source:google_kompas,com#masakankhasjawa#cookpadcommunity_purwokerto#cookpadcommunity_jawatengah#cookpadindonesia#anyarahma#pejuanggoldenapron

Sayur lodeh, hidangan Jawa berkuah santan pedas, memiliki asal-usul yang kompleks dan mungkin berakar pada masa kejayaan peradaban Jawa Tengah di abad ke-10. Sayur lodeh konon membantu masyarakat melewati masa-masa sulit, seperti letusan Gunung Merapi pada 1006.#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Nangka muda atau biasa di sebut tewel di tambah kuah yang lebih pekat...gurih legit..dan perpaduan terasi dan ebi yg membikin sayur lodeh ini khas jawa banget... #masakanjawa #sayurlodeh #murahmeriah

Bismillahirrahmaanirrahiim. Lodeh yang dulu seriing saya masak sewaktu kecil dan masih di Yogjakarta. Hampir setiap minggunya masak lodeh. Lodeh apa saja... karena di halaman nenek ada pohon so, ya.. nggak ketinggalan lodeh daun so dan krotonya. Setelah tinggal di Kalsel baru kali ini masak lodeh kroto dan so .. itupun cuman segenggam. Yaa asal ada bau2nya sdh cukup mengobati rasa rindu akan kampung halaman.#CookpadCommunity_Kalsel

Berawal dari makan sayur lodeh di warung kopi klotok jogja yg hits itu, sampe nambah brp kali krn rasanya yg endess bgt, hihi...Well, cuma berbekal eksplorasi rasa dan bahan sih, dan pastinya blm bisa menandingi rasanya yg legend itu, hehe...Nah karna yg bikin wong jowo, jadilah namanya sayur lodeh khas jawa 🤭😄

Sayur lodeh ternyata banyak variannya. Kali ini saya masak sayur lodeh Jawa yg saya ambil dari resep pemenang arisan Kombes kali ini mba @_UmmaNasya .Ini eunaaakkk dan ternyata ada pedes2nya karena saya masukkan cabe rawit ke dalam bumbu halusnya.Dimakan pakai nasi, telur balado dan bakwan... Maknyus ..Yuks kita buat..#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#cooksnapresep_siti23

Si mbak yang dulu bantu2 di rumah sebenernya gak terlalu bisa masak. Tapi kalo doi masak masakan jawa yang bersantan, waaw... Rasanya enak banget.Ternyata rahasianya dia suka pake tempe bosok alias tempe semangit alias tempe yang udah nyaris busuk sebagai salah satu bumbu. Dan dia juga suka pake rese (udang rebon)..Ini resep sebenernya bumbunya diulek ya. Tapi berhubung kita kan wanita karir yang tangannya halus lembut dan lemah gemulai (plak!! Bilang aja males 😅) jadi bumbunya diiris aja.Instagram: @suryaardalisa

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Aslinya sayur lodeh lengkap pake jagung, labu siam/pepaya muda, nangka muda, de el el. Tapi biasanya kalo bikin paket lengkapnya selalu ga habis karena campur2 aneka bahan jadinya satu panci gedeee. Makanya hari ini pengen bikin sayur lodeh simpel aja dengan bahan seadanya, tapi teteup endess maknyess...

Tiba2 kangen ngumpul sama keluarga Alm Papa. Biasanya kalau lg berkunjung ke rmh eyang uyutnya anak2,suka di suguhkan sayur lodeh. Bongkar resep di cookpad,tertarik sama resep mba Galuh Ajeng,pemakaian cabe saya skip dan penggunaan santan gak terlalu kental krn pencernaan si bungsu lg gak toleran sm santan kental. Tp Alhamdulillah mengobati rasa kangen ngumpul sm klrg Malang. Dan anak2 suka sayur ini. Resep sesuai persediaan dikulkas ya. Maturnuwun resepnya Mba Galuh..Source : Galuh Ajeng Anggraeni

Biasanya klo beli dipasar sudah disediakan 1 bungkus sayur lodeh isi nya sudah termasuk labu siam, terong, kacang panjang, dan daun melinjo. Serta nangka dan pepaya yg belum masak (matang) biasanya digunakan untuk sayur.

Sedang rindu masa kecil dan kampung halaman. Recook menu masakan rumahan khas kampung halaman. Let's cooking with love. Meski sederhana tapi nikmatnya luar biasa.