Pesmol Ikan Mas

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Al hamdulillah, akhirnya bisa #JelajahResepKhasNusantara yang kali ini masak Pesmol ikan Mas. Inilah #InspirasiSunda yang bener² ( Subhanallah) enaknya masakan hasil #RecookPapadaan_4 yang diadakan oleh Cookpad Kalsel. Bersyukur bisa ikutan masak #JelajahResepNusantara pada masa pandemi Covid 19. Mudahan cepat berlalu dan bisa traveling ke daerah Sunda. Sumber : Icha Annisa Septiana
Dalam resep mbak Icha Pesmol ikan Nila, karena aku nggak punya ikan nila, ikannya diganti dech dengan ikan Mas supaya bisa posting resep #RecookPapadaan_4
#InspirasiSunda
#PejuangGoldenApron3
#JelajahResep
#Cookpadcommunity_Kalsel

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas
  2. 500 mlminyak goreng
  3. 3 sdmminyak untuk menumis
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 250 mlair
  6. Bumbu halus
  7. 10bawang merah
  8. 5bawang putih
  9. 2 cmkunyit
  10. 3kemiri
  11. 2 cmjahe
  12. Bumbu cemplung
  13. 2 cmlaos
  14. 1 batangserai
  15. 3 lembardaun jeruk, hilangkan tulangnya
  16. ¹/² sdt gula
  17. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan mas yang sudah dibersihkan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Kemudian goreng, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus: bawang merah putih, kunyit jahe, kemiri diulek/ diblender sampai halus. Kemudian tumis sampai masak. Lalu tambahkan daun jeruk, serai serta laos. Matikan kompor (Saya pindahkan ke wajan yang lebih besar) tambahkan air.

  3. 3

    Masukan ikan mas beri garam gula, kaldu jamur masak sampai air hampir menyusut, koreksi rasa terakhir masukan tomat iris dan cabe rawit.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Uqy Uwais
Uqy Uwais @cook_dapuricil
Mbak, 3 cm minyak untuk menumis tu maksd nya apa...??

Ditulis oleh

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Resep Serupa