Στην Χίο το λέμε Ροδοζάχαρη , είναι από άγριες τριανταφυλλιές κατάλληλες μόνο για γλυκό 🌹🌹🌹. Δεν θα πιστέψετε τι μυρωδιά έχουν ..... είναι το αγαπημένο μου γλυκό εύχομαι να γίνει και δικό σας .... Μάιος και Ιούνιος είναι η εποχή των τριαντάφυλλων.

Αγαπημένο γλυκό κουταλιού με ολόκληρο το πορτοκάλι (φλούδα και σάρκα). Φροντίζουμε να διαλέξουμε πορτοκάλια χοντρόφλουδα και ακέρωτα. Χρονοβόρα διαδικασία παρασκευής, αλλά το αποτέλεσμα μας ανταμείβει! #νηστίσιμο #vegan #μηντοπετάς

Νόστιμο, χειμωνιάτικο γλυκό του κουταλιού που μπορούμε να το έχουμε όλο τον χρόνο. Η συνταγή είναι της γιαγιάς Μαρίας👵 #γιαγιά

Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι με μέρος του εσωτερικού του για να το φάμε σκέτο ή πάνω σε γιαούρτι. Ψίχα και φλούδα πορτοκαλιού γίνονται απίστευτο χειμωνιάτικο γλυκό κουταλιού, που τα παλιά χρόνια δεν έλειπε από κανένα σπίτι.

Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού που μπορεί να γίνει κόκκινο ή κίτρινο ανάλογα τι κυδώνια έχουμε και πώς μας αρέσει.

Πρέπει να τα μαζέψουμε τις πρώτες μέρες του Μάη.  Γιατί αλλιώς δεν θα γίνει το γλυκό μας ωραίο ....

Τα πορτοκάλια τα μαζέψαμε από την αυλή μας.Στο εξοχικό μας..

Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε κάθε Καλοκαίρι η μαμα μου,εγω σαν παιδί πήγαινα και της έτρωγα τα αμύγδαλα που έβαζε μέσα με αποτέλεσμα να της χαλαω τα ντοματάκια και να με μαλώνει,ειναι λοιπόν γλυκό αναμνήσεων

Χαραγμένο στη μνήμη μας ως ένα από τα αγαπημένα γλυκά που προσέφεραν οι μαμάδες μας και οι γιαγιάδες μας το γλυκό κουταλιού σύκο.. Μας δώσανε από το χωριό σύκα άγουρα και ήταν ευκαιρία να κάνουμε και εμείς το δικό μας γλυκό χωρίς να χρησιμοποιήσουμε την γαλαζόπετρα που Πιθανόν να χρησιμοποιείτε πολλοί και πολλές τις συνταγές σας.. Ήρθε η ώρα να απολαύσουμε γλυκό σύκο και να ξαναθυμηθούμε τα μοναδικά Αυγουστιάτικα καλοκαίρια..

Όταν ο σύζυγος είπε ότι θα μου φέρει φακούρες από το περιβόλι να κάνω γλυκό...δεν ήξερα τι να περιμένω,πρώτη φορά άκουγα τη λέξη.Η περιέργεια μου με έτρωγε κι όταν ήρθε με το τελάρο ,τι να δω,ήταν νεράντζια.Δεν γνωρίζω αν σε όλη τη Ρόδο λένε τα νεράντζια - φακούρες,ή μόνο εδώ στα χωριά μας. Αυτό που γνωρίζω είναι ότι έκανα ένα από τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού,τόσο μυρωδάτο που θέλεις να το φας ΟΛΟ!!-------------------------Η σάρκα από το νεράντζι δεν τρώγεται.#2020#ΜηνΤοΠετάς

Επειδή θεωρώ ότι δεν πρέπει να χάνουμε τις παραδόσεις μας, ένα από τα βασικά πράγματα που έμαθα από την μητέρα μου είναι να φτιάχνω γλυκά του κουταλιού. Το λεμόνι είναι χειμωνιάτικο και έτσι είναι η ιδανική εποχή για να εκτελέσω την παρακάτω συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να δούμε ότι έδεσε το γλυκό, βάζουμε μια σταγόνα σιρόπι στο νύχι μας και πρέπει να σταθεί χωρίς να τρέχει.