मिल्क ब्रेड पुडिंग (milk bread pudding recipe in Hindi)
मिल्क ब्रेड पुडिंग (milk bread pudding recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम शुगर केरेमलाइज करेंगे। उसके लिए पैन में 5 चम्मच शुगर लेंगे और उसे सिम आँच पर लगातार चलाते रहेंगे। जब शुगर पिघल जाए और उसका कलर हल्का ब्राउनिस हो जाए तो इसे एक बाउल मे निकालेंगे।
- 2
अब हम एक बाउल में 2 कप दूध लेंगे इसमें बची हुई 5 चम्मच शक्कर डालेंगे और 2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।
- 3
अब एक पैन में दूध का मिक्स डालकर लगातार चलाते रहेंगे।
- 4
ब्रेड के किनारे निकाल कर उसे मिक्सी मे चलाकर क्रम्बल कर लेंगे ।
- 5
अब जब मिक्स थिक होने लगे तब हम इसमें ब्रेड का चूरा मिक्स कर अच्छी तरह मिला लेंगे।
- 6
अब हम इस मिक्स को हम केरेमलाइज शुगर के ऊपर निकाल लेंगे और इसे 30 मिनिट के लिए स्टीम में पकने के लिए रखेंगे।
- 7
स्टीम हो जाने के बाद हम इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखेंगे सेट होने के लिए। 1 घंटे बाद हमारी मिल्क ब्रेड पुडिंग तैयार है । बाउल को उल्टा कर पुडिंग एक प्लेट में निकाल लेंगे। अब इसका स्वाद लें।
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