कस्टर्ड कैरेमल ब्रेड पुडिंग (custurd caremal bread pudding recipe in hindi)
Sanjivani Maratha @astha1525
कस्टर्ड कैरेमल ब्रेड पुडिंग (custurd caremal bread pudding recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम गैस ऑन करके चार चम्मच चीनी डालकर चम्मच से चला लीजिए. चलते रहिये. ताकि नीचे चिपके नहीं
- 2
जब चीनी पिघल जाती है ऐसा कलर हो गया तो गैस बंद कर दीजिए जिस बर्तन मे पुडिंग बनानी है उसमे डालकर सेट कर लीजिए.
- 3
अब ब्रेड के ब्लेक किनारे हटा दीजिए मिक्सी मे पिस लीजिए
- 4
कढ़ाई मे दूध उबलने रख दीजिए. 1/4 चीनी डालकर उबाल आने दीजिए. कस्टर्ड पाउडर और आधा कप पानी डालकर मिक्स कर लीजिए.
- 5
अछेसे मिक्स कर लीजिए उसमे गुथिली ना बने अब दूध को उबाल आने के बाद उसमे कस्टर्ड धीरे धीरे डाल दीजिए. चमच से चलाते रहिये. गुठली ना बने.
- 6
अब ब्रेड का चुरा डाल दीजिए मिक्स कर लीजिए. दो मिनट पकने दीजिए. कैरेमल जिस बर्तन मे डाला उसमे ये बैटर डाल दीजिए और टप कर लीजिए
- 7
गैस ओवन, या कढ़ाई मे एक स्टैंड रखकर उसमे निचे पानी डाल दीजिए. उसमे ये बर्तन रख दीजिए. उपरसे प्लेट या सिल्वर फॉइल से कवर करके रख दीजिए. 20 मी मीडियम फ्लेम पर पकने दीजिए. 20 मी बाद. उसके उपरसे थाली या सिल्वर फॉइल हटा कर 6 मी. के लिए गैस पर रहने दीजिए. अब रूम टेम्प्रेचर मे निकल कर रखिए.
- 8
अब 20मी के लिए फ्रीज़ मे रख दीजिए उसके निकल लीजिए. बोहत ही वढ़िया कलरफूल बनता है स्वाद भी अच्छा है
कुकस्नैपस
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