Ayam Gulai Padang ala Buna

Buna
Buna @Buna
Jakarta Selatan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 60 mlSantan kara
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 10cabe keriting merah
  10. 1kemiri sangrai
  11. 1/2 sdtketumbar sangrai
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/2 sdtlada
  15. Bumbu cemplung
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 1 batangsereh
  18. Bumbu pelengkap
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu jamur bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Ulek/blender bumbu halus, tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu cemplung dan ayam, aduk hingga bumbu meresap kedalam ayam

  4. 4

    Masukkan air, masak hingga mendidih

  5. 5

    Tambahkan santan dan bumbu pelengkap, koreksi rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Buna
Buna @Buna
pada
Jakarta Selatan
Busy lawyer, happy mom who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa