#金廚23第 14 週（10/9 - 10/15）指定食材泰國蝦｜洋蔥｜午仔魚｜椰奶/椰漿｜毛豆

#好料日記雞胸肉是低脂營養好食材，在家料理很方便，但雞胸肉烹調很容易煮柴煮乾。宅在家和好友視訊聊天，聊到如何煮出美味雞胸肉，她說最近幾年很流行「舒肥」料理，用舒肥器材在真空中低溫烹調；家裡若無舒肥機，可用平底鍋就能做出水嫩多汁的口感的舒肥雞胸肉。最近美國疫情逐漸解封中，我們還是不敢外食，週末晚餐來點不一樣的餐點，試做好友口述【油封舒肥雞胸肉】，週五晚餐先試煮一份雞胸肉看看，沒想到料理好肉質超水嫩好吃。

最近流行輕食的沙拉罐，大多數都是加了義大利麵，好看好吃但生酮飲食者不能碰。特別改良了一下讓生酮飲食者也能趕個流行嚐個鮮。製作容易，好看好吃，營養豐富又兼顧生酮飲食原則，適合上班族帶到辦公室當午餐。#本篇食譜參加我的便當我驕傲活動

#全球烹飪 #2024全球烹飪   清爽的舒肥雞胸肉搭配汆燙的青菜,好吃沒負擔~ #雞肉

3/1-3/31#神還原舒肥嫩雞胸退冰後打開就能吃，不過我還是用橄欖油把雞肉表面稍微煎過，讓它多一分焦香的美味喔。

#雞肉料理軟嫩的香煎雞胸肉，搭配綜合時蔬，五彩繽紛沙拉盒就就誕生了

使用熱壓機來覆熱舒肥雞胸肉及煎蛋再加入適量的美生菜在大享堡中健康又美味的舒肥雞胸肉堡輕鬆完成！食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/

天氣變冷，平常很愛吃沙拉的我，就會換成這種溫沙拉。用即食的舒肥雞胸肉很方便，雞肉打開撕一撕就好，因為雞肉本身是泡菜調味，我沒有吃很鹹，另外加一點鹽而已，喜歡泡菜的朋友也可以自己再額外增加泡菜。

#雞肉料理

#雞肉料理這道菜號稱低卡、減醣、抗氧化的「超級食物」，只要能煮出不柴的雞胸肉這道菜就成功了！

 #全球烹飪4/22-4/281) 豆類：板豆腐、家常豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆皮2) 菇類：金針菇、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳3) 蔬菜類：豆芽菜、青椒、花椰菜、洋蔥、胡蘿蔔4) 肉類：雞胸肉、鯛魚片、肉片、絞肉、肉絲

#全球烹飪2/26-3/3🍌 水果類：葡萄乾、香蕉、奇異果、紅棗、黑棗