Tongseng Ayam

d'Restu
d'Restu @cook_15282214
Semarang

Udah lama banget pengen eksekusi masakan yang satu ini. Biasanya sich tinggal order lewat aplikasi tongseng daging gitu, tapi ga pengen ngolah daging. Akhirnya ya ayam lah jadi bahan utamanya...

recook resep dari channel youtube CRCook : https://youtu.be/3_YVKVYeCCY

dengan modifikasi seperlunya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging Ayam (me : sayap dipotong 3)
  2. secukupnyaDaun Kol
  3. secukupnyaDaun Bawang
  4. 1 butirtomat
  5. 2 ruasLengkuas
  6. 1 siungBawang Bombay
  7. 2 batangSerai
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 1 lembarDaun Jeruk
  10. secukupnyaCabai Rawit
  11. 1 sdtGaram
  12. 1 sdtKaldu Jamur
  13. 1 1/2 sdtGula Pasir
  14. secukupnyaKecap Manis
  15. sedikitSantan Instant
  16. 1 literAir
  17. Bumbu Halus
  18. 8 siungBawang Merah
  19. 3 siungBawang Putih
  20. 1 ruasKunyit
  21. 1 ruasJahe
  22. 3 butirKemiri
  23. 1 sdtKetumbar
  24. Bumbu Rebusan Ayam
  25. 3 ruasJahe
  26. 1 sdtGaram
  27. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Lumatkan semua bumbu halus dengan sedikit air.

  4. 4

    Iris bawang bombay, tomat, daun bawang dan kol.

  5. 5

    Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga tanak.

  6. 6

    Tambahkan sedikit air ±500ml.

  7. 7

    Masukkan ayam, tunggu beberapa saat lalu tambahkan air sisanya tadi.

  8. 8

    Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit masak hingga mendidih.

  9. 9

    Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula dan kecap.

  10. 10

    Terakhir tambahkan sedikit santan instant. Tunggu sebentar.

  11. 11

    Tongseng Ayam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

d'Restu
d'Restu @cook_15282214
pada
Semarang

Resep Serupa