آرانچینی ایتالیایی

کوکپد و دوستانش
کوکپد و دوستانش @cookpad_friends

این دستور رو کوکپدی ایتالیایی، روبرتو، منتشر کرده و توضیح داده که آرانچینی اول در سیسیل خیلی محبوب بوده ولی حالا در سراسر ایتالیا طرفدار داره. روبرتو گفته که معمولا وقتی تو خونه برنج از غذای دیروز اضافه می‌مونه باهاش آرانچینی درست می‌کنن که حروم نشه!
#کوکپدی_جهانی

آرانچینی ایتالیایی

این دستور رو کوکپدی ایتالیایی، روبرتو، منتشر کرده و توضیح داده که آرانچینی اول در سیسیل خیلی محبوب بوده ولی حالا در سراسر ایتالیا طرفدار داره. روبرتو گفته که معمولا وقتی تو خونه برنج از غذای دیروز اضافه می‌مونه باهاش آرانچینی درست می‌کنن که حروم نشه!
#کوکپدی_جهانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. 400 گرمبرنج (یا ریسوتو)
  2. 4 برگکالباس
  3. پنیر موزارلا
  4. 200 گرمآرد
  5. 300 میلی لیترآب
  6. کمی نمک
  7. کمی زعفران
  8. پودر سوخاری
  9. روغن سرخکردنی

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    برنج رو به شیوه خودتون آماده کنید، بهتره طوری باشه که نه خیلی دون باشه و نه خیلی نرم. اگر هم از برنج از قبل مونده استفاده میکنید که هیچی. اگر دوست دارید برنج رو با زعفران مخلوط کنید.

  2. 2

    کمی کره و کمی پنیر موزارلا با برنجتون مخلوط کنید، بعد روی برنج رو با سلفون بپوشونید و کنار بذارید تا خنک بشه.

  3. 3

    در یک ظرف دیگه آرد رو با کمی نمک و آب مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و حباب نداشته باشه.

  4. 4

    وقتی برنج خنک شد کف دستتون کمی برنج بذارید و به اندازه‌ای که دوست دارید کالباس و پنیر لای اون قرار بردید و به شکل توپ ببندینش. بعد توپک برنجی‌تون رو در آرد خوب بغلطونید.

  5. 5

    بعد توپک‌هاتون رو در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ شده بندازید تا سرخ بشه و پنیر داخلش آب بشه. به همین سادگی. آرانچینی رو گرم سرو کنید. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
کوکپد و دوستانش
در

نظرات (23)

لیلا حقیقی
لیلا حقیقی @cook_27302866
برنج و آبکش کنیم بزاریم خنک بشه درسته

دستورهای مشابه