Kerang Hijau Saus Padang

Sedikit perlu berjuang untuk membersihkan kerang sebelum dimasak. Tapi gakpapa, lelah setelah berjuang itu laparnya bikin makan banyaak ya kan.
Tips membersihkan kerang:
1. Siapkan es batu, air, dan 1-2 genggam garam.
2. Masukkan kerang ke dalam air tersebut, aduk-aduk kasar dengan pengocok telur/sotil hingga air menjadi coklat kehitaman.
3. Buang kotoran berwarna hitam yang muncul pada kerang masing-masing.
4. Cuci bersih lagi.
5. Didihkan air. Rebus kerang 15 menit dengan potongan jahe, kunyit, dan garam.
6. Tiriskan. Kerang siap diolah menjadi masakan lezat ❤️
Kerang Hijau Saus Padang
Sedikit perlu berjuang untuk membersihkan kerang sebelum dimasak. Tapi gakpapa, lelah setelah berjuang itu laparnya bikin makan banyaak ya kan.
Tips membersihkan kerang:
1. Siapkan es batu, air, dan 1-2 genggam garam.
2. Masukkan kerang ke dalam air tersebut, aduk-aduk kasar dengan pengocok telur/sotil hingga air menjadi coklat kehitaman.
3. Buang kotoran berwarna hitam yang muncul pada kerang masing-masing.
4. Cuci bersih lagi.
5. Didihkan air. Rebus kerang 15 menit dengan potongan jahe, kunyit, dan garam.
6. Tiriskan. Kerang siap diolah menjadi masakan lezat ❤️
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu dengan chopper/ulekan
- 2
Panaskan wajan, masukkan butter/minyak goreng
- 3
Masukkan potongan bawang bombay. Tumis hingga sedikit layu.
- 4
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian, masukkan daun jeruk.
- 5
Tambahkan air. Masukkan saus tomat dan saos tiram.
- 6
Masukkan kerang yang telah direbus.
- 7
Aduk hingga merata dan bumbu meresap.
- 8
Masukkan garam, lada, gula, secukupny sebagai perasa.
- 9
Sajikan selagi hangat ❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Menu favorit, nikmat disajikan dengan nasi panas/hangat. Bikin lupa diri dan nambah nasi. Banyak juga yang pesen di bikinin kerang saus padang jadinya. Retno Irez Devina -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Lagi pengen banget kerang hijau ala ala warung tenda seafood. Coba bikin sendiri 😍 Ratih Noviana -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Source Mamih GiePas banget ikutan #MRT_MamihGie cari resep yang pedes2 hehehheStock lauk tinggal sedikit dan kerang yang paling lama ya sudah diolah duluan ya. Kerangnya saya pakai yang belum dikupas ya jadi sebelum dimasak direbus duluJagungpun tinggal 1 hehehheMemang belum belanja cuma alhamdulillah kalau nyetok frozen bisa awet lauknya 🙈🙈Jadi ga harus tiap hari belanja ya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta Dapur Olive -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Terngidam, malem ini pengen makan kerang hijau tapi takut makan diluar. Jadilah beli kerang dan tadaaa....🍤🍤🍤 Martha Okrina -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Sudah lama tidak makan kerang saus padang. Rasanya kok cocok untuk menu buka puasa hari ini, kebetulan ada kerang hijau di tukang sayur langganan. Dimasak bersama jagung manis dan nanas sepertinya mantab 🤤😄FYI, kerang hijau memiliki kandungan nutrisi, yakni protein, lemak sehat, vitamin B12 dan sejumlah mineral. Manfaatnya pun beragam, mulai dari meningkatkan fungsi otak, mencegah anemia, serta menjaga kesehatan jantung.#RamadanPilihMasak#BisaJadiLuarBiasa Enik Sulistyawati -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Saya modif cara pengolahan kerang ijo ini dari resep asli Mamih Gie, dibuat dengan takaran 1/2 resep asliSoal rasa.. mantul bund.. kayak yg dijual2 itu 😄#MRT_MamihGie#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur dapur ade -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Pengen banget kerang saus padang, karna lagi hemat dan gak berani makan di warung alhasil beli kerang sendiri dan nyoba mix n match resep. Alhamdulillah berhasil dan enaak! Octavia Maharani Wijaya -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Masakan ini terinspirasi dari seorang teman yang datang ke rumah dan ingin beli kerang hijau buat oleh-oleh dibawa pulang. Dirumah hampir tidak pernah masak kerang hijau karena bapak tidak suka. Syukur Alhamdulillah, meskipun bapak yg awalnya nggak suka setelah coba masakan putrinya ternyata mulai suka.Kerang hijau saus padang tanpa sayur (opsional bisa ditambahkan jagung, wortel, dll) Siti Masruroh -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Kali kali makan kerang bumbu saus padang sepuasnya ya gaes.. 😁 soalnya kalau beli itu kurang puas karena porsinya dikit. Hihi... 🙈 Ati Atiro -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Assalamu’alaikumSeumur umur aku belom pernah masak Kerang Hijau.. udah horor duluan karena ga ngerti cara ngebersihinnya.Tapi berhubung tertantang sama Goda Minggu ini, “Lah Ternyata Enak Juga! Masak dengan bahan utama yang belum pernah di masak.Aku akhirnya memberanika diri memasak kerang Hijau.. ampunn karena belum pernah bersihin, aku beraih nya bolak balik cuci sikat berkali2, krn blm yakin itu bersih apa ngga.Ahh tapi puas donk sama hasilnya .. enak pake bangett dengan bumbu yang medok pula.Next coba bahan lain yang belum pernah dimasak ..🤭🤭Source : @desmawatikuretangin#GoDa_TernyataEnakJuga#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos_MasakanMinang#SelaluIstimewa#KopiJos#PekanPosbar#MasakandariMinang#Genkpejuangdapur#Genkpeda_eksis#cookmembergenkpeda2_Desma anif agustina -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Source: TunikSaya tambahkan serai,daun salam dam daun jeruk. Saus tidak saya kentalkan dengan maizena.Yuhuuuu udah tanggal tua nih buuun,tp tetap makan enak plus sehat ya😂Yang jelas ya jangan nongki di cafe,budgetnya gak cukup hehe, masak sendiri donk,Ada kerang hijau di pasar 25rb per kilo, bisa buat makan berdua suami dengan menu enak dan sehat ala resto❤️#pekanposbar_masaksesuaibudget#GA_TheNextLevel#149#86 wulanandri -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Siapa yg gag suka menu ini?Haduuh beneran loh..menu satu ini menu yg paling favorit di rumah.Tau gag sih....kerang sendiri punya kandungan protein hewani yg bisa :1. Membuat Jantung Sehat2. Mengobati Arthritis3. Mengobati Nyeri Sendi4. Manfaat Kerang Hijau untuk Pria, Bantu Tingkatkan Gairah5. Mencegah Anemia6. Menurunkan Risiko Peradangan/Inflamasi7. Menjaga Kesehatan Otak8. Meningkatkan Imunitas9. Manfaat Kerang Hijau untuk Program Hamil10. Manfaat Kerang Hijau untuk Kesuburan11. Menjaga Berat Badan Ideal12. Manfaat Kerang Hijau untuk Perawatan Kulit13. Anti PenuaanTuuh kan, apalagi di musim pandemi dan dibulan Ramadan ini harus makan - makanan yg mencukupi kebutuhan tubuh qta.Yuk cuz aja..Source: @MamihGie#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#CoboyDolan#CoboyDolan_Combo#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#UngkepanRasaHati Vyta Luphly ILupita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar