Bomboloni Pandan Vla Vanila

Novi Oppie Indriana
Novi Oppie Indriana @noviindriana
Batam

Bismillah

Masih di #KelasDonat #BelajarMasakBarengKomunitas bersama ROSE BRAND kali ini bikin varian Bomboloni Pandan Vla Vanila recook dari resepnya mba @adelia_260486
yuum yuuum 🤤🤤

#CookpadCommunity_Batam
#GAS2025

Bomboloni Pandan Vla Vanila

3 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Masih di #KelasDonat #BelajarMasakBarengKomunitas bersama ROSE BRAND kali ini bikin varian Bomboloni Pandan Vla Vanila recook dari resepnya mba @adelia_260486
yuum yuuum 🤤🤤

#CookpadCommunity_Batam
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
14 pcs
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 40 grgula pasir ROSE BRAND
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 1 butirtelur
  5. 4 grragi instan
  6. ± 110-120 ml air es / susu cair dingin
  7. 30 grmargarin
  8. Bahan vla
  9. 200 mlsusu
  10. 2 sdmmaizena ROSE BRAND
  11. 1kuning telur
  12. 40 grgula pasir
  13. 40 grmargarin
  14. essence vanilla
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2
  3. 3

    Siapkan bowl masukkan tepung terigu, susu bubuk, telur, gula pasir ROSE BRAND dan ragi. Aduk rata. Tuang air es / susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.

  4. 4

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap

  5. 5

    Karena aku ada yang tidak diberi warna, aku bagi adonan dan yang ini saya Beri pasta pandan. Bagi adonan masing masing 35 gr

  6. 6

    Setelah adonan potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat

  7. 7

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit, agar bentuknya sedikit pipih, setelah itu letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat).

  8. 8

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, terasa ringan dan ketika disentuh adonan akan kembali secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng.

  9. 9

    Setelah dingin, gulingkan bomboloni kedalam campuran gula palm dan gula mint (atau sesuai selera), lubangi tengahnya dengan bantuan pisau atau sumpit, semprotkan filling vla sajikan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Oppie Indriana
Novi Oppie Indriana @noviindriana
pada
Batam
A working wife with 2 kids. Love cooking and baking. Simply want to share and save what i have made here 😘😘😘. Cookpad adalah tempat saya belajar dan juga berbagi. Salam kenal semua. Semoga dapat bermanfaat buat teman teman semua. Temui saya juga diIG : @ indriananoviYouTube: Novi Indriana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa