Nasi Timbel Sederhana

Martiwi
Martiwi @tiwkitchen

Latepost, menu ini niatnya buat sekali makan malem, eh jadinya bisa buat menu malem, pagi, ketemu malem lagi.
Kmrn pas buka tupperware di kulkas masi ada ayam opor yg dibikin lebih dr seminggu yg lalu, jd inget tips Ibu kalo ada sisa ayam opor, bisa dijadiin ayam goreng atau ayam bakar...lumayan buat pelengkap nasi timbel 😊

Nasi Timbel Sederhana

Latepost, menu ini niatnya buat sekali makan malem, eh jadinya bisa buat menu malem, pagi, ketemu malem lagi.
Kmrn pas buka tupperware di kulkas masi ada ayam opor yg dibikin lebih dr seminggu yg lalu, jd inget tips Ibu kalo ada sisa ayam opor, bisa dijadiin ayam goreng atau ayam bakar...lumayan buat pelengkap nasi timbel 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. Nasi :
  2. 1 1/2 cupberas
  3. 3 cupair
  4. 1 batangsereh, memarkan, ikat simpul
  5. 2 lembardaun pandan, sobek, ikat simpul
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 genggamkemangi (optional, bila suka)
  8. secukupnyadaun pisang
  9. Sayur Asam :
  10. 1 buahlabu siam kecil, kupas, potong dadu
  11. 1 buahjagung manis, potong 3 cm
  12. 3 batangkacang panjang, potong 5 cm
  13. 1 buahterong kecil, potong tebal 1 cm
  14. 1 genggamdaun melinjo
  15. 1 genggambuah melinjo
  16. 2 ruasasam jawa
  17. 1/2 sdtterasi
  18. lengkuas potong tebal 1 cm
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1 sdtgula merah
  21. secukupnyagaram
  22. Sambal :
  23. 8 buahcabe rawit merah
  24. 8 buahcabe merah keriting
  25. 1 siungbawang putih
  26. 1 buahtomat mengkal
  27. 2 lembardaun jeruk
  28. 1/4 sdtkaldu bubuk instant, Royco
  29. 1/2 sdtgula merah sisir halus
  30. secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat nasi : ambil panci kecil, masukkan beras, sereh, pandan, daun jeruk dan air. Masak kurang lebih 10-15 menit sampai air mengering. Angkat. Ambil daun pisang, letakkan nasi, kemangi (jika suka), bungkus rapi sesuka, kukus selama 30 menit. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat sayur asam : ulek bawang putih, bawang merah, cabe, garam, gula dan terasi. Didihkan air, masukkan bumbu, daun salam dan asam jawa. Tambahkan sayuran berturut-turut melinjo, labu, jagung, kacang panjang, terong, daun melinjo. Masak sampai matang. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Membuat sambal : ulek kasar semua bahan. Sisihkan.

  4. 4

    Sajikan nasi, sayur asam, sambal dengan makanan pelengkap : ayam, ikan jambal asin goreng, tempe dan tahu goreng serta lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martiwi
Martiwi @tiwkitchen
pada
My cooking is so awesome even the smoke alarm cheers me on.IG: @tiwkitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa