Korean Fried Chicken (Versi Fillet)
-
Gabriel timberlake“Enak.. tp punyaku keasinan hihi” -
Bunda Ei“Bikin lagi😋” -
Andrenia Giawati“Assalamualaikum bunda, semoga bunda sehat selalu beserta keluarga, aamiin..maaf kelupaan setor cooksnapnya padahal aku bikinnya bbrp hari yg lalu, endess bun..👌Izin reshare ya bunda, hatur nuhun..” -
Bunda Ei“Buat lagi dengan ayam bertulang versi pedas😋👍” -
Bunda Ei“Bikin lagi dengan ayam bertulang. Ngga kalah enaknya 👍😍” -
Mommy Baraya“resep nya enak teh, hatur nuhun”
Super Recepie👌Ngga usah di ragukan lagi, ini krispi banget dan enakkk👍.
Ini resep aslinya pakai paha. Tapi di rumah kami tidak suka paha ayam. Kebetulan ada fillet di freezer, jadi kami pakai yang ada ada.
Jadi ini bisa pakai ayam bagian yang mana aja ya. Bebas.
Resep aslinya untuk 1kg ayam. Saya hanya buat dengan 200 fillet ayam aja. Biar sekali makan habis. Itu pun lebih kalo buat berdua karena buat temen makan nasi😂. Sementara di Korea sendiri Fried Chicken adalah cemilan yang dimakan sambil minum bir.
Cabe bubuk boleh di skip jika ingin buat untuk anak2 ya. Atau sebaliknya jika ingin pedasnya di tambah mangga.
Bubuk karinya (curry yellow powder) saya pakai cap Koepoe2 ya banyak kok di supermarket.
Di bawah ini resep yang saya pakai ya (untuk 200gr fillet ayam)
Recepie: Irene
#koreanfriedchicken #bundaei #ayamgorengkorea #cookpad_id
#cookpadcommunity #ayamgorengtepung #ayamgorengenak #koreanfood
#masakankorea
#cookpadcommunity_bandung
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu potong2. Jangan terlalu tebal ya potongannya. Lalu rendam ayam dengan susu minimal 1 jam dalam wadah tertutup di kulkas. (Saya 2 jam) Saya wadahnya di tutup plastik wrap. (jika buat 1kg ayam, akan lebih enak jika di rendam semalaman dalam wadah tertutup).
- 2
Setelah 1 jam tiriskan susu. Jangan di buang ya susunya. Lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Balur hingga rata. Biarkan di suhu ruang 1 jam. (Sy tahap ini 2 jam)
- 3
Campur semua bahan tepung basah. Air disesuaikan dengan adonan. Hasil akhir adonan harus kental ya. Aduk rata. Setelah di marinasi 1 jam, balur ayam dengan adonan tepung basah hingga rata.
- 4
Campur bahan tepung balur. Gulingkan ayam di tepung balur. Tekan dan cubit2 agar tepung menempel rata.
- 5
Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang kecil agar matang merata hingga kecoklatan. Jika pakai ayam bertulang, goreng ayam dengan api kecil dan waktunya lebih lama ya supaya matang sampai kedalam. Tiriskan.
- 6
Sajikan.
- 7
Ini bukan gosong ya. Karena di bumbu marinasi dan tepung basahnya pakai cabe bubuk, jd kemerahan sebelum digoreng. Ketika di goreng akan lebih gelap warnanya.
- 8
Bikin lagi pakai ayam dengan tulang 1/2kg. Resep bumbu di dua kali lipatkan. Dan masa goreng lebih lama, api kecil, agar matang merata ayamnya.
- 9
14 Juli 2021. Buat lagi dengan ayam bertulang versi pedas. Enakkk😋. Di Jika adonan pakai cabe bubuk yg banyak, warna ayam akan seperti gosong, agak gelap.
- 10
Ngga pernah bosan bikin ini👌. 11 Febuari 2022.
Resep Serupa
-
Korean Fried chicken (fillet) Korean Fried chicken (fillet)
Punya cookpad bener bener ngebantu banget saat udah kehabisan ide masak. search cookpad ada banyak jutaan resep ..wow, bikin ngiler semua resep resep nya. Apalah mommy kalo tanpa cookpad ini, mommy baru banget belajar masak, udah ketuaan baru interested buat masak sendiri, dulunyaaa oh big no no (kok jadi curcol ya 🤭) resep nya source dari bunda Ei, enak banget rasa kare yg pedes dan crispy bikin anak anak mommy nambah lagi makannya. mereka bilang...mommy ini enak kaya makan ayam yang di ramen. best recipe noted 👍
-
Korean Fried Chicken Korean Fried Chicken
Assalammualaikum, korban drama Korea yaa, jadi ngiler setiap nonton pas mereka lagi nikmatin ayam goreng + bir. Tapi aku cukup ayam goreng, sambel + lalapan aja yaa🙈 Kesukaan adek juga ini, tiap kali makan pasti nambah😂. Source; bunda Irene
-
(3.23) Korean Fried Chicken (3.23) Korean Fried Chicken
kesukaan anak2 utk olahan ayam pastinya ayam tepung.. mau beli berapa bucket pun, pasti ludes.. 😅 kali ini coba fried chicken a la Korea.. aroma kari bubuk dan ketumbar nya bikin sensasi yg beda.. 😘Tambahkan cabe bubuk di bumbu marinasi dan tepung basah jika suka pedas..Source: Irene#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#AhlinyaAyam#3WeeksChallengeResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Korean fried chicken, ayam goreng korea tips & rahasianya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5457989-korean-fried-chicken-ayam-goreng-korea-tips-rahasianya?token=NY7cMmWCMpRWaRbcVS8coBUm![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Korean fried chicken, ayam goreng korea tips & rahasianya Korean fried chicken, ayam goreng korea tips & rahasianya
Paling suka banget makan yg namanya fried chicken, sangking sukanya dulu waktu jaman world cup tiap hari diajakin makan ayam sambil nonton bola pasti selalu nggak pernah nolak 😂😂.Kali ini aku mau bagi resep beserta triknya gimana supaya ayamnya juicy, empuk dan crispy. Karena tidak pakai tepung bumbu instan, bahan2 dan bumbu yg dipakai juga akan banyak banget. Tapi soal rasanya, bisa dijamin jauh lebih enak dari ayam goreng yg biasa :)Tips :1. Rendam ayam yg sudah bersih kedalam susu min. 1 jam (lebih baik semalam). Supaya ayam bisa empuk secara alami tanpa merusak seratnya. Rendaman susu ini bisa kalian simpan dan pakai untuk membuat masakan yg gurih2 ( krim sup, pastel tutup, krim pasta, lasagna, dll). Tapi langsung pakai dalam 2-3 hari ya.
-
Korean fried chicken Korean fried chicken
Rasanya beda bangen sama fried chicken biasanya. Resep asli by irene (cookpad), tapi karna rasanya kurang nendang, maka dimodifikasi sedikit.Tips:1. Gunakan ayam segar, lumuri dengan jahe / bawang putih agar bau ayam hilang.2. Gunakan ayam ukuran kecil saja agar matang sempurna.3. Koreksi rasa tiap step bahan. Sebelum matang sebaiknya rasanya sedikit lebih asin, karena ketika matang asinnya akan berkurang.4. Tepung basah sebaiknya sedikit cair, agar adonan tidak tebal saat matang, adonan tebal biasanya tidak krispi.5. Jika kurang krispi, goreng ulang sebentar pada minyak panas.
-
Korean Fried Chicken Korean Fried Chicken
Nyoba bikin ayam ala-ala Korea. Laku keras di rumah sampe nambah-nambah. Ayamnya juicy, rasanya juga enak 😍Resepnya ada di cookpad mba Irene tapi sy bikin yang versi fillet kayak yg dibikin Bunda Ei.Sy ubah dikit resep tepungnya menyesuaikan bahan 🙏#jelajahresepsahabat
-
Korean Fried Chicken Korean Fried Chicken
Meskipun prosesnya lebih ribet di banding dengan pakai tepung bumbu instan #Yaiyalah... tapi ga ada salahnya nyoba bikin ayam krispi favorit anak" yang lebih sehat.. Dan teryata ayamnya memang lebih juicy karna di rendam susu semalaman, saya agak modif dikit resepnya, menyesuaikan selera anak"..Source: Irene#PejuangGoldenApron3#Week26
-
Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken
Masak crunchy Korean fried chicken, pakai resep dari Phie Kitchen, Krn masakan nya untuk di makan anak2 maka bubuk cabe nya saya skip biar tidak terlalu pedas buat anak saya.Tapi kalo suka pedes wajib nambahin bubuk cabe ya Bu ibu..Rasanya mantap banget ini masakan, Bu ibu wajib coba ya
-
Korean Fried Chicken Korean Fried Chicken
Penasaran sama ayam ini. Begitu mateng dicoba Masya Allah nikmattt bangett. Daging ayamnya juicyyy gurihhhh. Wajib masak lagi. 😊Source : Irene
-
Korean Fried Chicken (plus tips) Korean Fried Chicken (plus tips)
Bismillah...Source : ireneMau coba resep ayam ala korea yg dagingnya empuk tdk merusak serat, berasa bumbunya smp ke daging2nya, dan kriuk gurih tepungnya..
-
Korean Fried Chicken Korean Fried Chicken
Hari minggu ini sengaja minta cuti masak sama paksu karena kecapean abis jalan2 dan desak2an di kereta. Tapi yg namanya emak2 gatel juga liat sisa stok ayam yg sudah dimarinasi di kulkas dan karena cuma beberapa potong aja jadi dibikin cemilan aja ga usah dimakan sama nasi hihi.Sebenernya resep asli ayam ini pake pasta cabe/gochujang, sy ga punya jadi sy pake cabe bubuk yg ada di rumah aja.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity#cookpadcommunity_karawang
-
Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Korea) Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Korea)
Senang banget bisa nemu resep ini. Bumbu saya sesuaikan dengan bahan yang ada, tanpa mengurangi makna resep aslinya. Untuk mensukseskan #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur saya niat banget masak Ayam Goreng Korea ini.#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevelSource : Titah Drees Kitchen - Jakarta
Komentar