Pastel Tutup

Dapur Kiddo
Dapur Kiddo @cook_6086944
Purwokerto

Pastel tutup ini mirip kroket tapi kalo kroket di goreng, sedangkan pastel tutup di panggang

Untuk isiannya, jenis sayur bisa disesuaikan selera masing-masing ya Moms...

Begitu juga untuk daging ayamnya, bisa di ganti pakai daging sapi cincang, atau cornet, atau daging beef yg buat burger itu juga bisa Moms...

Pemakaian keju juga sama ya Moms... Seleranya saja..

Okay... Selamat mencoba.
#jelajahresep
#jelajahreseprumahan

Pastel Tutup

16 orang berencana membuat resep ini

Pastel tutup ini mirip kroket tapi kalo kroket di goreng, sedangkan pastel tutup di panggang

Untuk isiannya, jenis sayur bisa disesuaikan selera masing-masing ya Moms...

Begitu juga untuk daging ayamnya, bisa di ganti pakai daging sapi cincang, atau cornet, atau daging beef yg buat burger itu juga bisa Moms...

Pemakaian keju juga sama ya Moms... Seleranya saja..

Okay... Selamat mencoba.
#jelajahresep
#jelajahreseprumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam an
20 cup kecil
  1. 750 gramkentang (rebus/kukus dan di lumatkan)
  2. 1 buahkuning telor
  3. 1 sachetSusu bubuk (Dancow)
  4. 50 gramkeju (parut)
  5. 3 SDMmentega /butter
  6. 1/4 SdtLada bubuk, pala bubuk masing2
  7. 1 sdtgaram
  8. 50-80 mlsusu cair
  9. 75 gramayam (rebus & potong dadu /suwir)
  10. 50 gramsoun (rendam air panas & tiriskan bila sudah melar)
  11. 2 buahsosis ayam (potong dadu kecil)
  12. 100 gramWortel (potong dadu kecil)
  13. 1 bhjagung manis (sisir)
  14. 2 batangseledri (cincang halus)
  15. 1/2Bawang Bombay (cincang)
  16. 3 buahbawang putih
  17. secukupnyaMerica, pala garam
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 750 mlair kaldu ayam
  20. 2 sachetsusu bubuk full cream
  21. 50 gramkeju (parut)
  22. 2 buahkuning telor untuk olesan

Cara Membuat

1 jam an
  1. 1

    Persiapkan semua bahan

  2. 2

    Membuat kulit : campur kentang tumbuk dengan lada bubuk, pala bubuk @1/4sdt dan 1sdt garam, aduk rata. ✓ Kemudian masukkan butter/mentega aduk rata kembali... ✓ Masukkan sebagian keju parut dan juga susu bubuk aduk rata... ✓ tambahkan 1 bh kuning telor aduk rata...

  3. 3

    Membuat isian: ✓ haluskan bawang putih, mrica, sedikit pala, dan garam

  4. 4

    Tumis bumbu halus... Masukkan bawang Bombay sampai harum, kemudian masukkan wortel, aduk sampai layu, menyusul sosis, ayam, dan jagung manis aduk rata...

  5. 5

    Masukkan air kaldu, tambahkan gula, susu bubuk... Koreksi rasa... Baru masukkan soun nya

  6. 6

    Jika menginginkan teksturnya creamy tambahkan 2sdm tepung terigu larutkan dengan air.. tuang ke adonan aduk rata sampai seperti tekstur yg di inginkan kemudian matikan kompor

  7. 7

    Masukkan adonan isian ke dalam aluminium foil (bulat uk diameter atas kurleb 7-8cm)

  8. 8

    Tambahkan keju parut kalau kepengen berasa ngeju bgt

  9. 9

    Kemudian tutup dengan adonan kentang, bisa menggunakan bantuan plastik segitiga, atau bisa dengan di pipihkan rata dengan di alasi plastik tentunya, dan di potong sesuai UK cup kemudian tinggal di tutupkan ke adonan dalam cup

  10. 10

    Selanjutnya oles pakai kuning telor dan taburi keju parut

  11. 11

    Oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai atasnya berubah berwarna kecoklatan

  12. 12

    Siap di sajikan dengan tambahan saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kiddo
Dapur Kiddo @cook_6086944
pada
Purwokerto
Berbagi resep andalan Dapur Kiddo...Yukk belajar bareng...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa