Paso a paso
- 1
Separar los "arbolitos" del brócoli dejando un poco del tallo, lavarlos bien y sancochar en agua con sal por 3 minutos desde que empieza a hervir, escurrir y picar chiquito.
- 2
Separar las yemas de las claras de los huevos y batir las claras a punto de nieve y reservar.
- 3
En un tazón mezclar el brócoli, la zanahoria, yemas, queso fresco picado, la leche y aderezar con sal, pimienta, orégano y nuez moscada, mezclar todo muy bien. Agregar las claras a punto de nieve, mezclar en forma envolvente de abajo hacia arriba, vaciar la mezcla en una fuente bien enmantequillada.
- 4
Encima espolvorear el queso parmesano rallado poner en horno precalentado a 175 grados centígrados por 35 minutos aproximadamente y tenga un lindo dorado listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karito Wong le encantará ver cómo quedó.
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