Pindang Ikan Gembung Cemplung

Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
Pontianak - Kalimantan Barat

Assalamualaikum,
Hari ini mamah Aura bikin pindang ikan Gembung gak banyak nih 4 ekor aja. Semua bumbunya di sesuaikan yang ada di rumah.Gak repot di cemplungin langsung gak pakai minyak ya. Rasanya enak dan lebih segar.
Yuk di lihat resepnya.

sumber : Dapoer Nia

#JelajahResepRumahan
#OlahanIkan
#AksiDutaRecook
#DutaRecookPontianak
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 orang
  1. 4 ekorikan gembung segar ukuran sedang
  2. 450 ccair
  3. irisBumbu
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 butirbawang putih
  6. 1 potongjahe ukuran sedang (2ruas)
  7. 1 potongkunyit ukuran sedang(2 ruas)
  8. 5cabe rawit merah utuh
  9. 1cabe hijau besar
  10. 2 batangserai
  11. 1 potongankecil jeruk lemon
  12. secukupnyaGaram, kaldu jamur

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan buang bagian dalam perutnya. Kasih potongan jeruk lemon peraskan di atas ikan. Iris semua bawang cabe besar jahe dan kunyit. Serai juga di iris.

  2. 2

    Siapkan wajan dan rebus air sampai mendidih. Cemplungkan semua irisan bawang merah, bawang putih, cabe besar, kunyit jahe dan serai. ke dalam air. Masukkan ikan gembung. Cemplungkan cabe rawit utuh ke dalam rebusan ikan supaya lebih mantab.

  3. 3

    Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Dan jangan lupa kasih perasan air jeruk lemon 1sdm. Cicipin rasanya. Sesuaikan selera. Masak dengan api sedang. Sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Pindang Ikan Gembung bumbu cemplung sudah siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
pada
Pontianak - Kalimantan Barat
Mamahnya anak2 yang kalau ada waktu luang suka banged di dapur sekedar bebikinan roti kue atau masak kesukaan keluarga.
Lebih banyak

Resep Serupa