Ayam & tempe ungkep

2 orang berencana membuat resep ini
surya ayu
surya ayu @mom_delisa
Bekasi

Bikin stok yuk dikulkas.😆😆 kalo laper tinggal goreng deh 😂😂. Kita bikin yang simpel aja 1 bumbu buat 2 bahan, maklum emak2 anak 2 kayak saya pinginnya yg simpel dan praktis. Ooo iya ayam dan tempe ungkep ini bisa jadi 2-3 hari menu makan lo,.. hemat kan 😂😂😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1 ekorayam (10 potong)
  2. 1 papantempe
  3. Bahan ungkep
  4. 4 butirkemiri
  5. 1 sendokketumbar biji
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 butirbawang merah
  8. 1 cmkunyit
  9. 2 cmjahe
  10. 1lengkuas utuh (kira2 5 cm)
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. Garam
  15. Air
  16. Kaldu bubuk secukupnya (masako)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam yang udah dipotong2 sampai bersih kalo perlu kucuri dengan air jeruk nipis bolak balik ayam dan cuci dengan air bersih lagi

  2. 2

    Blender semua bumbu ungkep kecuali, daun salam, daun jeruk dan sereh

  3. 3

    Tata daun jeruk, daun salam, sereh ke dalam panci, kemudian tuangkan bumbu ungkep uang sudah halus tambahkan ayam, aduk2 sampai rata, kemudian tuangkan air kira2 200 liter masak api sedang dgn panci tertutup

  4. 4

    Sesekali cek air dipanci agar tidak habis, bila perlu tambahkan air lagi masak ayam sampai empuk

  5. 5

    Bila ayam sudah empuk, kurang lebih 30-35 menit angkat ayam, biarkan bumbu ungkep tetap dipanci lalu masukan tempe yang udah dipotong2

  6. 6

    15 menit kemudian bila dirasa kematangan tempe sudah pas angkat tempe beserta sisa bumbu ungkepnya. Buang serehnya.

  7. 7

    Jadi deh, stok kulkasnya, bila mau makan tinggal goreng 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

surya ayu
surya ayu @mom_delisa
pada
Bekasi

Resep Serupa