Chiffon Cake Coklat

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. Bahan A
  2. 100 gramKuning telur (5-7 butir)
  3. 75 gramSantan
  4. 4 gramcoklat bubuk
  5. 50 gramselai coklat
  6. 150 gramTerigu protein rendah
  7. 4 gramBaking powder
  8. 80 gramGula (1)
  9. 3 gramGaram
  10. 83 gramMinyak
  11. Bahan B
  12. 190 gramPutih telur (6 butir)
  13. 1 gramCream of tartar / 1 sdm jeruk nipis
  14. 100 gramGula (2)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan kuning telur, santan, coklat bubuk ke dalam mangkuk.

  2. 2

    Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan bersama dengan gula (1) dan garam ke dalam adonan kuning telur di atas.

  3. 3

    Campur minyak dengan selai coklat lalu masukkan ke dalam adonan di atas, aduk dengan whisk tangan hingga tercampur rata. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok putih telur dan jeruk nipis / cream of tartar hingga berbuih, lalu masukkan gula (2) secara bertahap (3x tuang) dan kocok hingga mengembang dan kaku.

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Tuangkan ke dalam cetakan chiffon (jangan dipoles).

  7. 7

    Bakar di oven pada suhu 165-170°C selama 45 menit.

  8. 8

    Setelah matang, balik cetakan chiffon.

  9. 9

    Biarkan dingin sebelum dilepaskan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aestrin Dwi Filianti
Aestrin Dwi Filianti @aestrin_dwi
pada

Komentar

Resep Serupa