Cascaritas frutales

Anahí Juarez
Anahí Juarez @IndiaJuarez

Siempre se puede aprovechar todo de una fruta, en este caso la cáscara de los cítricos nos pueden servir para decoración o relleno de tortas, pan dulce, etc...

Cascaritas frutales

Siempre se puede aprovechar todo de una fruta, en este caso la cáscara de los cítricos nos pueden servir para decoración o relleno de tortas, pan dulce, etc...

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Ingredientes

  1. Cáscaras de algún cítrico
  2. 100 ccagua
  3. 100 grazúcar
  4. cantidad necesariaAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    A las cáscaras con paciencia le vamos a retirar lo más que se pueda la parte blanca por que es amarga, luego la cortamos en tiritas

  2. 2

    Una vez que lo cortamos en una ollita ponemos el agua con los 100 gr de azúcar y las cascaritas

  3. 3

    Aparte tenemos un plato con azúcar. Dejas que se cristalice las cáscaras en el almíbar y a medida que las vas sacando las pasas por el azúcar y de ahí a una bandeja para que se sequen

  4. 4

    Se conservan muy bien en frascos, duran mucho tiempo y la podes hacer de limón, naranja, mandarina, pomelo, etc.

  5. 5

    Las podes usar para decorar un budín, pan dulce o incorporar adentro de los mismo, también en rellenos de tortas como una crema de chocolate y cascaritas de naranja etc!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anahí Juarez
Anahí Juarez @IndiaJuarez

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