Bizcochitos de queso
Ideal para la merienda, bien esponjoso y riquísimo 🤩
Bizcochitos de queso
Ideal para la merienda, bien esponjoso y riquísimo 🤩
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl el agua, la leche, el azúcar y la levadura. Dejar reposar por 10 min.
- 2
Agregar a la mezcla el huevo, el aceite y la sal. Mezclar todo y agregar la harina. Amasar por unos 10-15 min.
- 3
Dejar reposar en un bowl aceitado entre 1h y 1h 30 min.
- 4
Dividir la masa en 10 bollitos iguales. Luego amasar cada bollito en láminas delgadas y redondas y apilar una arriba de la otra (pincelar manteca entre lámina y lámina).
- 5
Luego de apilarlas, amasar todo nuevamente lo más delgado posible y en forma redonda de unos 5-6mm de espesor. Cortar la masa en forma de triángulos aproximadamente iguales. Poner un trocito de queso (o el relleno de su preferencia) en la base del triángulo y enrollar hasta la punta.
- 6
Pincelar con un huevo todos los bizcochitos y mandar al horno en una bandeja aceitada unos 25 min a 180°C.
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